Çiftçimiz üretiyor, ihracatçımız pazarlıyor

 Buğra Kardan 

Ülkemiz, gıda ihracatını sürekli artırıyor. Meyve-sebze, hububat, bakliyat, beyaz et ve su ürünleri ihracatı rekor üstüne rekor kırıyor. Bu ürünler için Avrupa, Ortadoğu, Orta Asya, Rusya ve ABD’den art arda sipariş geliyor. Ürün çeşitliliğini artırmaya çalışan firmalar, Uzakdoğu pazarlarına açılmayı hedefliyor.

Ticaret için zemin yoklanıyor

Güney Kore, Japonya ve Çin’de zemin yoklayan bu firmalar, ilk adımda fuarlarda stant açıp ürünlerini tanıtıyorlar. Muhataplarıyla hemen her platformda bir araya gelip ikili görüşmeler yürüten işadamları ülkeler arası ticari anlaşmalar kapsamında işbirliğine gidiyor. Tanıtımına odaklanılan firmaların Türkiye’nin gıda ihracatında öne çıkan ürünleri ile müşterileri ise farklılık gösteriyor.

Hangi ülke ne talep ediyor?

-2018’de 1 miyar 564 milyon dolarlık meyve-sebze mamulleri ihracatına imza atıldı. 2019’un ilk üç ayında ise 509 milyon 400 bin dolarlık ihracat gerçekleştirildi. Ocak-Şubat-Mart döneminde ihracattan en büyük payı yüzde 43’le narenciye (portakal, mandalina ve limon) ürünleri aldı. Narenciye ihracatında yüzde 37 ile Rusya başı çekti. Bu ülkeyi Irak ve Ukrayna takip etti.

Kiraza Çin ilgisi

-Şu anda kiraz ihracatına büyük önem veriliyor. Geçen sene 52 ülkeye satılan, Avrupalıların damağını tatlandırarak ülkemize 162 milyon dolar kazandıran ürünün Çin’de de tüketilmesi için önemli girişimlerde bulunuluyor.

Domatesin büyük müşterisi Rusya

-Domatese de rağbet yoğun. İlk üç ayda ihracatı yüzde 350 ila 400 artan sebze çeşidinin en büyük müşterisi 40 milyon dolarla Rusya. Bu ülkenin ardından 13 milyon 500 bin dolarla Romanya, 7 milyon 300 bin dolarla Bulgaristan geliyor. Ürünün Asya ve Avrupa ülkelerine de satışını artırmak için gerekli adımlar atılıyor.

Avrupalılar kuru meyveyi sevdi

-Geçtiğimiz yıl kuru meyve ve mamulleri ihracatı 1 milyar 388 milyon dolar olarak kayıtlara geçti. Bu yılın ilk çeyreğinde de İstanbul Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (KUMİB) tarafından 43 milyon dolarlık ihracat açıklanması moralleri artırdı. Kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzüm adeta yok satıyor. 200-300 ülkenin markajında olan bu ürünler, Avrupalı gıda şirketlerinin radarında.

100 ülkeye fındık gönderdik

-Türkiye’den geçen sene 1 milyon 636 bin dolarlık fındık ihracatı yapıldı. 2019’un ilk üç ayında ise 435 milyon 385 bin dolarlık ihracat yapıldı. Bu dönemde 100 ülkeye ürün gönderildi. En çok ihracat yapılan ülkeler İtalya, Almanya ve Fransa olarak sıralandı. Çin’e satışlarını artırarak ön planda yer alan fındık ihracatçıları, dümeni Brezilya ve Meksika’ya kırdı.

Hububat ve bakliyattan 504 milyon dolar

-2018’de 6 milyar 688 milyon doları aşan hububat, bakliyat, yağlı tohum ihracatında da artış gözleniyor. İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği üyeleri, ilk üç ayda 504 milyon dolarlık gelir elde etti. Hububat tarafında amaç Avrupa ile Asya ülkelerine daha çok ürün satmak. Bakliyatta da oyun planı belirlendi. Üreticiler ve ihracatçılar mercimek ile nohudu dünyanın tamamına satmak için kolları sıvadı.

Japonya ve Çin’e balık satacağız

-Geçen sene su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatı 2 milyar 520 milyon dolara dayandı. 2023 hedeflerini 2018’de yakalamaktan mutluluk duyan sektör temsilcileri; şimdi de Avrupa, Japonya ve Çin’e ihracatlarını artırmanın peşinde. İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) Başkanı Müjdat Sezer, Irak, Suriye ile Libya’ya satışlarının giderek arttığını belirterek, Avrupa Birliği’ni de önemsediklerini kaydetti.

‘Düğmeye bastık’

Sezer, “Su ürünlerinde birliğin kapıları bize açık” dedi. Japonya’yı da yakından izlediklerini vurgulayan Sezer, “Gerek bu ülkeye gerek Çin’e ihracat yapmakta kararlıyız, düğmeye bastık bile” ifadesini kullandı.

Bu arada İSHİB üyeleri, 2019 Mart ayında 66,5 milyon dolarlık, ilk çeyrekte ise yaklaşık 209 milyon dolarlık ihracatlarıyla ekonomiye büyük katkı sağladı.