• İSTANBUL
  • İMSAK
    00:00
    GÜNEŞ
    00:00
    ÖĞLE
    00:00
    İKİNDİ
    00:00
    AKŞAM
    00:00
    YATSI
    00:00
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
TÜRK EKONOMİSİNİN ASIRLIK ÇINARLARI - Asırlık baklavanın sırrı

TÜRK EKONOMİSİNİN ASIRLIK ÇINARLARI - Asırlık baklavanın sırrı "yıldızlarda" saklı

Saray tatlısı baklavayı 2 asırdır üreten Güllü ailesinin 1949'da Karaköy'de açtığı küçük dükkanı baklava fabrikasına çeviren 5. kuşak temsilcisi Nadir Güllü, o yıllardan bu yana çok şeyin değiştiği Karaköy'de, "değişmeyen lezzeti" sunmaya devam ediyor - İşine sevgi katanların bir araya gelerek baklava hamurunu yoğurduğu "Karaköy Güllüoğlu"nda, her 10 yılda bir göğsüne bir yıldız takan ustalar arasında yaklaşık 60 yıldır işini şevkle yapmaya devam edenler de bulunuyor - Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü: - "Bizim meslekte işe ruhunu koymazsan, sevgini katmazsan, ki bu sevgiyi usta da katmazsa, malzemen istediğin kadar güzel olsun, o lezzet ölür" - "Prensip olarak, babamdan dolayı ben de kendi çocuklarıma, torunlarıma '11S 1G' kuralına göre Nadir Güllü anayasası yaptım" - "Sevgiyle yoğrulmayan hamurdan iyi baklava olmaz. Yemediğinizi yedirmemek gibi sorumluluk sahibi olacaksınız. Sadakat sahibi olacaksınız. Kimsenin yaptığı işte gözünüz olmayacak. Samimi olacaksınız. İşte süreklilik olacak. İşi sürekli güzel yaparsanız marka olursunuz" - "Şubeleşmek çok basit. Bana gelen teklifler inanılmaz fazla, hem de çok üst düzeylerden geliyor. Ama biz tatlıcı değil, baklavacıyız. Taş yerinde ağırdır" - "Çok büyük para teklif ediyorlar ama bizde asla gazlı içecek satılmaz, sudan para alınmaz. Bayrak sevgisi, vatan sevgisi ile büyüdük. Her şey para değil"

x

WhatsApp İhbar Hattı

+90 (553) 313 94 23