Portakallı limonata: Herkes hayran kaldı, etkisi altına alıyor Nasıl yapılır? Suyu içilir mi?
Ramazan için limonata: İftar ve sahur yemeklerinizin yanına çok yakışacak. Ev yapımı gerçek limonata içerek taş oluşumunun önüne geçebilirsiniz...Bazı turunçgiller, özellikle greyfurt, ilaçlarla etkileşime girebilir. Peki ya turunçgil aromalı meyve suları ve çaylar? Bu tür içeceklerin de benzer etkileşimlere yol açıp açmadığı merak ediliyor.
Portakallı Limonata Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet kabuklu limon
- 2 adet portakal
- Şeker
- Su
Ramazan İçin Limonata! Portakallı Limonata Tarifi Nasıl Yapılır?
Portakal ve limonun kabuğunu rendeliyoruz.
İçine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sıcak su koyuyoruz.
Bu karışımı en az iki saat bekletiyoruz.
Daha sonra süzüp, portakalların ve limonların suyunu sıkıp içine ilave ediyoruz.
Suyunu ve şekerini de istediğimiz kadar ilave edip, buzdolabında soğutuyoruz.
Tükettiğimiz gıdaların yanı sıra mevsimlerin de böbrek fonksiyonlarını etkilediğini söyleyen Üroloji Uzmanı Doç Dr. Abdulkadir Tepeler önemli bilgiler verdi.
AİLENİZDE VARSA DİKKATLİ OLUN
Böbrekler su, elektrolit asit ve baz dengesini sağlayıp vücut için zararlı ürünlerin idrarla vücuttan atılmasından sorumlu organlardır. Yetişkin bir insanda her iki böbrek dakikada yaklaşık 1.2 litre kanı süzerek günlük 1.5 litre idrar üretir. Yetersiz sıvı tüketimi ile veya yaz aylarında olduğu gibi fazla sıvı kaybıyla böbrek taş hastalığı sıklığı özellikle artar. Ekstra bir sıvı kaybı olur. Yeterli sıvı alınmadığı zaman vücut su düzeyini dengelemek için idrar miktarını azaltır. Böylece daha koyu ve konsantre bir idrar atılımı olur. Aslında vücudumuz maruz kaldığı olumsuz koşullara karşı refleks tepkiler ile kendini korumaya çalışır. Ancak belli bir noktadan sonra bu durum artık vücudumuz için yıkıcı veya zararlı etki gösterir. Böbrek taş hastalığı en sık tanı konulan ürolojik hastalıklardan biri ve acile başvuran hastalarda en sık görülen ürolojik durumdur. Cinsiyet, yaş, vücut kitle indeksi, sıvı alım alışkanlığı, beslenme şekli, yaşanılan bölge-mevsim ve ailede böbrek taşı olması önemli etkenlerdir. Ailesel taş oluşumuna yatkınlığı olan bireyler uygun beslenmez, yeterli sıvı tüketmezler ise böbrek taşı hastalığından mustarip olmaları kaçınılmazdır.
Hazır meyve suları hem ek tatlandırıcı hem de koruyucu içerdiklerinden dolayı sağlıklı değildir. Bunlar yerine şeker veya tatlandırıcı içermeyen taze doğal meyve suları önerilir. Ancak doğal meyve suları tatlandırıcı içermese de şeker barındırırlar. Bu yüzden şeker hastalarının meyve sularını tüketirken temkinli olması gerekir. Diğer sağlıklı içecekler mineral suları, ayran, kefir, kompostolar özellikle yaz aylarında güvenle tüketilebilir. İdrarın asit oranı arttıkça kristallerin kümelenip taş oluşturma oranı artar. Ayrıca idrarda bulunan sitrat özellikle kalsiyum-okzalat kristallerinin oluşumunu engeller. Böbrek taşlarının yüzde 70’i kalsiyum-okzalat taşıdır. Limon suyu ile alınan sitrat böylece hem idrar pH’ını artırır hem de idrarda sitrat miktarını artırarak taş oluşumunu önleyici etki gösterir. Bu yönüyle yaz aylarında limonata böbrek sağlığı açısından oldukça faydalı bir içecektir.
Turunçgiller ve ilaçlar arasındaki etkileşimler, sağlık açısından büyük önem taşıyor. Düşük kalorili, C vitamini ve antioksidan açısından zengin olan greyfurt, besinsel faydaları nedeniyle sıkça önerilen bir meyve olmasına rağmen, bazı ilaçlarla birlikte tüketildiğinde beklenmedik sorunlara yol açabiliyor.
Greyfurt, kan portakalı, acı portakal ve bergamot gibi diğer turunçgiller, furanocoumarin adı verilen bileşikler içerir. Bu bileşikler, özellikle meyvenin kabuğunun altındaki beyaz kısımlarda yoğunlaşır. Furanocoumarinler, ilaç metabolizmasında kritik rol oynayan bir karaciğer enzimi olan sitokromla etkileşime girer, bu da bazı ilaçların vücutta nasıl işlendiğini etkileyebilir.
Normalde, bu enzim ilaçların bir kısmını parçalayarak vücutta birikmesini engeller. Ancak furanocoumarinler, bu enzimi inhibe ederek ilaçların kandaki seviyesini artırabilir, bu da aşırı doz, yan etkilerde artış ve toksisite riskine yol açabilir. Bu etkileşimlerin olası sonuçları arasında kalp ritmi bozuklukları, böbrek veya karaciğer hasarı ve diğer ciddi sağlık sorunları bulunur. Ayrıca, yaş ilerledikçe bu etkileşimlerin riski de artmaktadır.
Greyfurt, birçok tedavi üzerinde etkileşimlere yol açabilir
Greyfurt, birçok tedavi üzerinde etkileşimlere yol açabilir. Bu etkileşimlerin en yaygın görüldüğü ilaçlar arasında nakil sonrası kullanılan anti-retroviral ilaçlar, statinler (anti-kolesterol ilaçları), antikoagülanlar, bazı antidepresanlar, anti-enfektif ilaçlar, kanser tedavisinde kullanılan ilaçlar ve hatta erektil disfonksiyon ilaçları yer alır. Bu liste, tüm etkileşimleri kapsamayacak kadar geniştir. Bu nedenle, kullandığınız ilacın talimatlarına göz atmanız ve olası kontrendikasyonlar için doktorunuza veya eczacınıza danışmanız büyük önem taşır.
Greyfurt suları, özellikle ticari olarak üretilenler, genellikle meyvenin kabuğu ve rendesini içerdiğinden yüksek miktarda furanocoumarin içerebilir. Sadece 250 ml’lik bir bardak bile önemli bir etkileşime yol açabilir. Ayrıca, furanocoumarinlerin sitokrom enzimi üzerindeki inhibe edici etkisi saatlerce hatta günlerce sürebilir. Yani, sabah greyfurt suyu içip akşam ilaç aldıysanız bile etkileşim riski devam edebilir.
Greyfurt reçelleri, marmelatları ve şekerlemeleri de yüksek miktarda furanocoumarin içerir. Bu ürünler genellikle pişirmeye dayanıklı bileşikler barındırır. Narenciye aromalı çaylarda ise risk, içecekteki furanocoumarin miktarına ve yoğunluğuna bağlıdır. Greyfurt suyuna göre etkileşim riski daha düşük olsa da, bu olasılık tamamen göz ardı edilemez. Şüphe duyduğunuzda, bir sağlık uzmanına danışmanız en doğru seçenek olacaktır. Etkileşim riskini en aza indirmek için ilaçların yalnızca su ile alınması tavsiye edilir.
