Hafta sonlarının vazgeçilmezlerinden bir tanesi mangal ve barbeküdür. Keyifle yenilen yemeklerden sonra ise sıra aslında işin en kötü tarafına, ızgara temizliğine gelir.
Öyle ki birçok insan sırf temizliğinin zorluğundan dolayı ızgarada et pişirmekten vazgeçer. Halbuki birkaç detay ile birlikte ızgarayı temizlemek hiç olmadığı kadar kolay. Öncelikli olarak ızgara henüz soğumadan ızgara fırçası ile iyice fırçalanmalıdır.
Bu işlem sayesinde ızgaranın üzerinde yer alan yağlar ve artıklar henüz kurumadan ve sertleşmeden ızgaradan uzaklaştırılır. Bunun sonrasında ise ızgaranın üzerinde kalan yağları temizlemeye başlamak gerekecektir. Izgaranın üzerinde yer alan inatçı kirleri temizlemek adına ilk olarak ızgara sıcak su ile iyice yıkanmalıdır.
Yıkama işlemi sonrasında ızgaranın her yerine yettiği kadar yağ çözücü uygulanmalı ve bir süre beklenmeli ardından da sıcak su ve bulaşık deterjanı ile birlikte yıkanmalıdır. Ancak küçük bir ızgaraya sahipseniz geniş bir tepsinin içerisine yağ çözücü ve sıcak su koyulmalı, sonrasında da ızgara tepsinin içerisine konulmalıdır. Bununla birlikte ızgara sıcakken üzerine cam temizleyici madde sıkılabilir.
Sonrasında ise vakit kaybetmeden nemli bir bez ile silinmeli, soğuduktan sonra da sıcak su ve bulaşık deterjanı ile yıkanıp durulanmalıdır. İyice durulanmadığı takdirde ızgaranın üzerinde kalacak olan yağ parçaları donacak ve bir taraftan ortaya hiç güzel sonuç çıkmayacak diğer bir taraftan da ızgara ateş ile birleştiği zaman alev alacaktır.
Döküm bir ızgara kullanılıyorsa, bunun yağını temizlerken kaya tuzu kullanılabilecektir. Zaten doğal bir aşındırıcı olan kaya tuzu ızgaranın üzerine döküldükten hemen sonra bulaşık süngerinin yumuşak olan kısmı ile ızgara ovulmalıdır. Ovma esnasında ızgaranın üzerinde yer alan et ve yağ kalıntıları kolaylıkla temizlenecektir. Kirlerinden arınacak olan ızgara daha sonrasında klasik tarzda temizlenebilecektir.
Ayrıca ızgara daha soğumamışken veya soğukken üzerine kaynamış olan kahve dökülebilir ve bezle ovulup temizlenebilir. Bu yöntemlerin başarılı bir şekilde uygulandığı takdirde artık mangal yapmak kesinlikle sorun olmayacak ve ızgara kolayca temizlenecektir.
Nasılkolay.com'dan alınmıştır.
