Her lokmada enerji deposu! İşte B12 vitamininin şampiyon kaynakları
B12 vitamini, sinir sisteminden enerji seviyesine kadar vücudun pek çok kritik fonksiyonunu destekliyor. Eksikliği; unutkanlık, halsizlik, baş dönmesi ve ruh hali bozuklukları gibi sorunlara yol açabiliyor. Özellikle modern yaşamın yoğun temposunda bu vitaminin önemi daha da artıyor. Neyse ki, uzmanların önerdiği bazı besinler var ki tek bir porsiyonuyla bile B12 depolarınızı dolduruyor. Takviye arayışına girmeden enerji dolu bir hayat için bu doğal kaynakları sofranızdan eksik etmeyin.
Vücudumuzun düzgün çalışabilmesi için birçok vitamin ve minerale ihtiyacı vardır. Bu hayati bileşenlerden biri de B12 vitamini (kobalamin)dir. Sinir sisteminden kan hücrelerine, DNA sentezinden enerji metabolizmasına kadar birçok önemli süreçte rol oynayan B12, çoğu zaman fark edilmeden eksikliği yaşanan ama ciddi sonuçlar doğurabilen bir vitamindir.
B12 VİTAMİNİ NEDİR?
B12, suda çözünen ve vücutta depolanabilen nadir vitaminlerden biridir. Özellikle karaciğerde depolanır ve yıllar süren eksiklik durumunda bile belirti verebilir. Temel olarak kırmızı kan hücrelerinin üretiminde, sinir sisteminin sağlıklı çalışmasında ve DNA sentezinde görev alır.
B12 EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ NELERDİR?
B12 eksikliği sinsi ilerleyebilir ve çoğu zaman başka sağlık sorunlarıyla karıştırılabilir. Ancak aşağıdaki belirtilerden birkaçına sahipseniz B12 seviyenizi kontrol ettirmeniz faydalı olabilir:
Sürekli yorgunluk ve halsizlik
El ve ayaklarda karıncalanma veya uyuşma
Konsantrasyon bozukluğu, unutkanlık
Baş dönmesi ve baş ağrısı
Ciltte solukluk
Depresyon, ruh halinde dalgalanmalar
Dilin şişmesi veya pürüzsüzleşmesi
Kas güçsüzlüğü
İştahsızlık ve kilo kaybı
Uzun süreli eksiklik tedavi edilmezse sinir hasarına ve nörolojik sorunlara yol açabilir.
B12 NEDEN BU KADAR ÖNEMLİ?
Sinir Sistemi Sağlığı:
B12, sinir hücrelerinin etrafını saran ve onları koruyan miyelin kılıfının üretimi için gereklidir. Eksikliği durumunda sinir iletimi bozulabilir.
Kan Hücresi Üretimi:
Kırmızı kan hücrelerinin üretiminde rol alır. Eksikliğinde megaloblastik anemi adı verilen kansızlık ortaya çıkabilir.
B12 depolarını fullüyor Tek lokması yeterli oluyor, B12 depolarını zirveye taşıyor
DNA ve Hücre Yenilenmesi:
Hücrelerin düzgün bölünmesi ve DNA üretimi için gereklidir. Özellikle büyüme çağında ve hamilelikte kritik rol oynar.
Enerji Metabolizması:
Vücudun aldığı besinleri enerjiye çevirmesinde etkili olduğu için eksikliği enerji düşüklüğüne neden olur.
B12 VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
B12 vitamini hayvansal kaynaklarda bulunur. Bu nedenle vejetaryenler ve veganlar özellikle risk altındadır. İşte B12 bakımından zengin besinler:
BESİN - B12 İÇERİĞİ (100 G'DA)
Dana karaciğeri ~70-80 mcg
Sığır eti ~2-4 mcg
Yumurta sarısı ~1.1 mcg
Somon ~3-5 mcg
Ton balığı ~2.5 mcg
Süt ~0.9 mcg
Yoğurt ~0.8 mcg
Peynir (özellikle kaşar) ~1.5 mcg
Tavuk ~0.5-1 mcg
Takviye edilmiş tahıllar ~1-6 mcg (markaya göre değişir)
B12 depolarını fullüyor Tek lokması yeterli oluyor, B12 depolarını zirveye taşıyor
Vegan bireylerin B12’yi takviye formunda alması önerilir. Vegan dostu B12 takviyeleri genellikle siyanokobalamin veya metilkobalamin formundadır.
Beslenme Uzmanı Dyt. Selin Arslan şöyle diyor:
“B12 eksikliği, yalnızca beslenme eksikliğinden değil, aynı zamanda emilim bozukluklarından da kaynaklanabilir. Özellikle mide ameliyatı geçirenlerde, 50 yaş üstü bireylerde, reflü tedavisinde kullanılan ilaçları düzenli alanlarda ve vejetaryen/vegan bireylerde daha sık görülür. Bu kişilerde kan testiyle takip çok önemlidir. Gerekiyorsa enjeksiyonla B12 takviyesi yapılmalıdır.”
B12 DESTEĞİ ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Kan tahliliyle eksiklik teyit edilmeli
Doktor önerisi olmadan yüksek doz B12 kullanılmamalı
Enjeksiyon, dil altı tablet veya damla formu seçenekleri değerlendirilmeli
Takviyeler düzenli alınmalı, emilim bozukluğu varsa uygun form tercih edilmeli
B12 depolarını fullüyor Tek lokması yeterli oluyor, B12 depolarını zirveye taşıyor
B12 vitamini, enerji seviyemizden ruh halimize, bağışıklık sistemimizden hafızamıza kadar çok geniş bir yelpazede etkili. Eksikliğinin belirtileri göz ardı edilmemeli ve beslenme düzeninde B12 zengini gıdalara yer verilmelidir. Özellikle risk grubundaki bireyler (veganlar, yaşlılar, mide-bağırsak sorunları olanlar) düzenli takip yaptırmalıdır.
Unutmayın, küçük bir vitamin eksikliği bile yaşam kalitenizi ciddi şekilde etkileyebilir.
