Genellikle besinlerin kısa süre içinde ısıtılması amacıyla kullanılan mikrodalga fırınlar ısıtma işlemini elektromanyetik dalgalar sayesinde gerçekleştirirler. Mikrodalga fırınlar besinlerin sadece ısıtılması amacıyla değil, besinlerin pişirilmesi amacıyla da kullanılmaktadır.
MİKRODALGADA KEK NASIL YAPILIR?
Mikrodalgada farklı kek çeşitleri yapılabilir. Kekin içine koyulacak malzemeler tercihe göre farklılık gösterebilir. Ayrıca isteğe göre kek karışımı bardağa koyularak da pişirilebilir. Ancak mikrodalgada kek yapılması ile ilgili olarak dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılacak olan kek kabının ya da bardağın kesinlikle metal veya kalitesi plastik olmamasıdır. Bu işlem için porselen, cam veya mikrodalgada kullanımı uygun olan kaplar kullanılmalıdır. Şimdi de çok beğenilen kekelerden ıslak kekin mikrodalgada nasıl yapıldığını öğrenelim.
MİKRODALGADA ISLAK KEK
MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından biraz fazla un
3 yemek kaşığı kakao tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
Genişçe bir kap içinde süt, kakao, şeker ve yağ iyice karıştırılır. Bu karışımdan bir çay bardağı kadar alındıktan sonra karışımın içine yumurta da eklenip karışım iyice çırpılır. Son olarak da un, vanilya ve kabartma tozu da karışıma eklenerek, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır.
Elde edilen akışkan karışım, içi yağlanan cam kaba dökülür. Mikrodalga fırının gücü 800 Watt’a ve süresi 7 dakikaya ayarlanır ve çalıştırılır. Güç değeri daha düşük seçilirse süreyi arttırmak gerekir. Bu süre sonunda kekin pişip pişmediği kontrol edilir. Kek pişmemişse 1 dakika kadar daha pişirilir.
Pişen kek mikrodalgadan alınır ve üzerine bir kürdan ya da çatal yardımıyla delikler açılır. Son olarak da başlangıçta ayrılan karışım sos olarak kekin üzerine dökülür. Son olarak kek isteğe göre süslenerek servis edilir.
Nasılkolay.com'dan alınmıştır.
