Kilosu 145 bin dolar! "Zombi mantarı"nın benzeri İstanbul ormanlarında ortaya çıktı
Milli İradenin Sesi Yeni Akit
Türkiye ve dünyadaki gelişmeleri yakından takip etmek için Google listenize Yeni Akit'i ekleyin.
Himalayalar'ın yüksek kesimlerinde yetişen ve "zombi mantarı" olarak bilinen Ophiocordyceps sinensis, geçmişte kilogramı 145 bin dolara ulaşan fiyatıyla dünyanın en pahalı doğal ürünleri arasına girdi. Böceklerin vücudunda gelişmesiyle dikkat çeken mantarın akrabası olan Cordyceps militaris türüne İstanbul Samandıra Ormanı'nda da rastlandı.
Doğadaki sıra dışı yaşam döngüsü ve astronomik fiyatıyla dikkat çeken "zombi mantarı" yeniden gündemde.
Bilimsel adı Ophiocordyceps sinensis olan mantar, özellikle Himalayalar'ın yüksek rakımlı bölgelerinde yetişiyor. Nadir bulunması, toplanmasının oldukça zor olması ve geleneksel tıpta yoğun talep görmesi nedeniyle son derece yüksek fiyatlara alıcı bulabiliyor.
Önce böceği ele geçiriyor, sonra topraktan çıkıyor
"Zombi mantarı" adlandırmasının arkasında mantarın sıra dışı gelişim süreci bulunuyor.
Mantar belirli güve larvalarını enfekte ederek larvanın vücudunda gelişiyor. Ardından mantarın meyve veren bölümü larvanın kalıntısından çıkarak toprağın üzerine doğru uzanıyor.
Toplayıcılar ise mantarı bağlı bulunduğu larva kalıntısıyla birlikte topraktan çıkarıyor.
Bu özelliği nedeniyle ürün bazı bölgelerde "tırtıl mantarı" olarak da biliniyor.
Kilosu 145 bin doları gördü
Genellikle 3 bin metrenin üzerindeki yüksek rakımlarda bulunan Ophiocordyceps sinensis, sınırlı arz ve yüksek talep nedeniyle son derece değerli hale geldi.
Aktarılan verilere göre yüksek kaliteli ürünlerin kilogram fiyatı 2012'de Çin'de yaklaşık 100 bin dolar, Singapur'da ise 130 bin dolar seviyelerine ulaştı.
Premium kategorideki ürünlerin fiyatının 2017 yılında kilogram başına 145 bin dolara kadar çıktığı bildirildi.
Fiyat; mantarın kalitesine, büyüklüğüne, görünümüne ve toplandığı bölgeye göre büyük farklılık gösterebiliyor.
Himalayalar'da binlerce kişinin geçim kaynağı
Zombi mantarı yalnızca sıra dışı ve pahalı bir doğal ürün değil. Himalayalar'ın bazı bölgelerinde önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturuyor.
Araştırmalar, çok sayıda insanın mantarın toplanması ve ticaretinden gelir elde ettiğini gösteriyor.
Tibet'te ise 2013 yılında zombi mantarı satışlarının yaklaşık 1,2 milyar dolarlık ekonomik büyüklüğe ulaştığına ilişkin veriler bulunuyor.
İstanbul ormanında da akrabası görüldü
Dikkat çeken gelişme ise Türkiye'den geldi.
İstanbul'daki Samandıra Ormanı'nda Cordyceps militaris türü bir mantara rastlandı. Bu tür de böcek pupaları üzerinde gelişmesi nedeniyle zombi mantarlarıyla benzer sıra dışı özellikler gösteriyor.
Ancak önemli bir ayrıntı bulunuyor: İstanbul'da görülen Cordyceps militaris, kilogram fiyatı geçmişte 145 bin dolara kadar ulaşan Himalaya türü Ophiocordyceps sinensis ile aynı mantar değil.
Her iki mantar da böceklerle ilişkili yaşam döngüleriyle dikkat çekse de farklı türler olarak sınıflandırılıyor.
