Bulyonlar içine konuldukları yemeklere ayrı bir lezzet katarlar. Evde kendi bulyonunuzu kendiniz yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
Bir adet orta büyüklükte dana kemiği
Bir tatlı kaşığı tuz
Yarım limon suyu
Bir adet havuç
Bir adet soğan
3 adet defne yaprağı
Bir tutam tane karabiber
Bir litre sıcak su
YAPILIŞI:
Tüm malzemeleri düdüklü tencerenin içine koyun.
Son olarak suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve ocağın üzerine koyun.
Malzemeler tamamen piştiğinde ocaktan alın.
Tencerenin kapağını dikkatlice açın ve süzgeç yardımı ile oluşan et suyunu süzün.
Süzme işleminden sonra ortaya çıkan suyu buz kalıplarına ya da plastik bardakların içine doldurun.
Yasemin.com'dan alınmıştır.
