Ekmekte ‘organik’ oyunu
Milli İradenin Sesi Yeni Akit
Türkiye ve dünyadaki gelişmeleri yakından takip etmek için Google listenize Yeni Akit'i ekleyin.
Normal ekmek fiyatında tarifelere uyan fırın ve marketler sıra organik ve maya katkılı ürünlere gelince pusulayı şaşırıyor. Çoğu ambalajlı olan bu ürünlerin etiketlerindeki fahiş rakamlar ise vatandaşın tepkisine neden oluyor. Gerçek manada fırıncılık yapanlar, 500 gram organik ekmeğin 7 liradan, 300 gram doğal ekmeğin 10 liradan satışa sunulmasına anlam veremiyor.
Organik ve doğal olduğu iddia edilen ekmeklerin yanına yanaşılmadığından yakınan tüketici derneklerinin yöneticileri, “Denetimler artırılmalıdır. Çok ama çok dikkatli olunmalıdır. Art niyetli adımlar atılmasının önüne geçilmelidir. Süslü ifadeler kullanarak ürün fiyatlarını şişirenler yakın markaja alınmalıdır” çağrısında bulunuyor.
Fiyatlar değişken
Bu arada ekmek çeşitleri çok, fiyatlar ise değişken. Nitekim fırınlarda ve marketlerde 250 gram sofra ekmek 1.5 liradan, 300 gram susamlı ekmek 3 liradan, 300 gram kepekli ekmek 3.5 liradan, 400 gram çavdarlı ekmek 3.7 liradan, 400 gram tam buğday ekmeği 4 liradan, 670 gram tost ekmeği 4.5 liradan, 500 gram light tost ekmeği 5 liradan, 500 gram tahıllı ekmek 7 liradan, 350 gram çok tahıllı ekmek 8 liradan, 200 gram ponçık ekmek 9 liradan alıcı buluyor.
Cepten fazla para çıkıyor
500 gram lavaş 9.5 liradan, 275 gram gevrek ekmek 15 liradan, 200 gram susamlı gevrek ekmek 16 liradan, 100 gram kıtır ekmek 18 liradan, 400 gram organik siyez ekmeği 18 liradan, 400 gram karabuğday ekmeği 20 liradan, 250 gram protein ekmeği 23 liradan, 500 gram yulaflı tam tahıllı çavdar ekmeği 23.5 liradan fiyatlanıyor. Bu durum “Cepler yanıyor. Fiyatlar rekora yürüyor. Zira ambalajlara ‘organik’ veya ‘doğal’ yazıp pahalıdan ürün satmak için yarışanlar çok” yorumlarına yol açtı.
Kafalar karışık
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı da, Yeni Akit’e yaptığı açıklamada ekmek fiyatlarının kafaları karıştırdığına dikkat çekti. Fırınlarda normal ekmeğin kilosunun 7.5 lira olduğunu kaydeden Balcı, “Organik ve tam buğday ürünlerin ederi ise 12 lirayı geçmemektedir. Ama öbür taraftan marketlerde kilosu 25 lirayı aşan, 75 liraya varan ekmek var. Bu çok vahim bir tablo” dedi.
Kontrol etmeden almayın
Uygun fiyatlı ve kaliteli ekmek arayanların fırınlara gitmeleri gerektiğini vurgulayan Balcı, “Marketler ise yakın takibe alınmalı. Buralar devamlı teftiş edilmelidir. Ambalajlarında ‘organik’ veya ‘doğal’ yazıları yer alan ürünler tek tek kontrol edilmelidir. Bu ürünlerin tabii olup olmadıkları, paketlerde beyan edildiği gibi üretilip üretilmedikleri saptanmalıdır” ifadelerini kullandı.
Maliyete dayalı zam talebi
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, önceki gün yaptığı açıklamada, “Artan maliyetlerden dolayı İstanbul’da 1 lira 25 kuruştan satılan 200 gram ekmeğin fiyatının 1 lira 75 kuruş olmasını talep ediyoruz” dedi. Çetin’in ifadesine göre; 2019 yılının mayıs ayında yapılan zamdan bugüne kadar tüm esnafın masraf maliyeti yüzde 60 arttığı için fırıncılar çok zor durumda.
