Ekmek kadayıfı tarifi: bu tarif, tatlı krizini anında çözuyor! Sen de yap lezzeti kaçırma!
Ekmek kadayıfı tarihi Osmanlı mutfağından gelen 100-150 yılık yapılan ve çok sevilen bir tatlıyı pişirmek bu tarif ile sadece 10 dakikada oldu. tamamı pratik tatlı krizi tarifi lezzet dolu tarif için malzemeler ve pratik yöntemler, ihtiyaç duyulan ilişkin liste. İşte günün önemli yemeği gören bayılacak kaçırılmaması gereken tarif.
Osmanlı mutfağının zarif tatlılarından biri olan ekmek kadayıfı, genellikle uzun süren hazırlık süreciyle bilinir.İşte malzemeler ve pratik yöntemlerle, bu eşsiz lezzeti sadece 10 dakikada sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
Malzemeler
1 adet hazır ekmek kadayıfı (küçük boy)
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı limon suyu
200 gram kaymak (isteğe bağlı)
Dövülmüş Antep fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı)
Öncelikle geniş bir tavaya 2 su bardağı toz şekeri alın ve orta-kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Şeker erimeye başladığında, tahta bir kaşıkla ara ara karıştırarak karamelize olmasına izin verin. Şeker hafif altın sarısı bir renk aldığında, 2 su bardağı sıcak suyu yavaşça ve dikkatlice ekleyin.
Hazır ekmek kadayıfını geniş ve yayvan bir tabağa yerleştirin. Bu, şerbetin eşit şekilde dağılmasını sağlayacak. Ilımış şerbeti, kadayıfın üzerine yavaşça ve her tarafına eşit şekilde dökün. Şerbetin kadayıf tarafından tamamen emilmesi için yaklaşık 5 dakika bekletin.
Şerbetini tamamen çeken ekmek kadayıfını servis tabağına alın ve dilimleyin. Her dilimin üzerine kaymak yerleştirin. Kaymağın kremsi dokusu, kadayıfın tatlı şerbetiyle mükemmel bir uyum sağlıyor. Eğer sunumunuzu daha çekici hale getirmek isterseniz, üzerine dövülmüş Antep fıstığı veya ceviz serpiştirin.
Bu tarif, hem zaman kısıtlaması olanlar hem de geleneksel tatlıları sevenler için ideal. Hazır ekmek kadayıfı kullanarak uzun süren hamur açma ve pişirme süreçlerini atlayabilirsiniz. 10 dakikada hazırlanmış oluyor.
Mükemmel bir kadayıf tatlısı hazırlamak için şerbetin ılık olmasına dikkat etmelisiniz. Çok sıcak şerbet, kadayıfı hamur gibi yapabilir, çok soğuk şerbet ise yeterince emilmez. Taze ve yağ oranı yüksek bir kaymak, tatlının lezzetini kat kat artırır.
Kadayıf sıcak mı yenir soğuk mu?
Kadayıf şerbetini içine tam çekip çıtır çıtır pişince hem damaklara hem de gözlere şenlik bir lezzete dönüşüyor. Kadayıf tatlısı bugün çayınızın yanına konuk olsun hadi! İçerisine ceviz ya da Antep fıstığı ilave ederek hazırlayabilirsiniz bu tatlıyı. En mühim püf noktası ise tatlının sıcak, şerbetin soğuk olması.
