Dünyanın en iyi tatlısı belli oldu! Herkes bu tarifin peşinde: Yapılışı olay oldu, dünyaya ilan etti
Dünyanın en iyi tatlısı seçilen churros, kısa sürede büyük ilgi topladı. Evde kolayca yapılabilen bu İspanyol lezzeti, yalnızca 10 dakikada hazır hale geliyor. Dışı altın sarısı, içi ise yumuşacık olan bu çıtır tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla tatlı severleri mest ediyor. Özellikle günümüzün hızlı temposunda pratik tarifler arayanlar için ideal bir seçenek olan churros, çikolata sosuyla servis edildiğinde tam bir lezzet şöleni sunuyor.
Churros, sıcak çikolata veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalayarak, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih ediliyor. İşte nefis tatlının tarifi:
Churros Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (artı kızartmak için)
- 1 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Toz şeker ve tarçın (üstü için)
Yapılışı:
Hamuru Hazırlayın: Orta boy bir tencerede suyu, şekeri ve sıvı yağı kaynatın. Kaynadıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve unu ve tuzu ekleyin. Karışımı tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırarak hamur haline getirin. Hamur top haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. (Vanilya özütünü de bu aşamada ekleyebilirsiniz.)
Hamuru Soğutun: Hamuru bir kaba alın ve birkaç dakika soğuması için bekleyin. Hamur ılıdığında, sıkma torbasına veya geniş uçlu bir sıkma aparatına aktarın.
Kızartma İşlemi: Derin bir tavada ya da fritözde yeterince yağ ısıtın. Yağ sıcaklığını test etmek için bir parça hamur ekleyin; hamur hemen yüzeye çıkıyorsa, yağ hazır demektir.
Churros'u Şekillendirin: Sıkma torbasından yaklaşık 10-15 cm uzunluğunda şeritler sıkarak hamuru yağın içine bırakın. Dış kısımları altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın. Kızaran churros'ları yağdan alıp kağıt havlu üzerine bırakın.
Şekerle Tatlandırın: Churros’ları sıcak sıcak toz şeker ve tarçın karışımına bulayın.
Servis Edin: Churros’larınızı sıcak çikolata veya kahve ile birlikte servis yaparak bu lezzetli anın tadını çıkarın!
