Arap kurabiye... Böyle yapıp servis edin: Fazla gayret ve çapa sarf etmeden 25-30 dakika içerisinde yap...
Milli İradenin Sesi Yeni Akit
Türkiye ve dünyadaki gelişmeleri yakından takip etmek için Google listenize Yeni Akit'i ekleyin.
Arap kurabiyesi, haşlanmış yumurta sarısı içeren, ağızda dağılan nefis bir lezzettir. Fazla çaba sarf etmeden 25-30 dakika içerisinde bu ölçüler ve adımlar ile harika sonuçlar veren bu tarifi detaylıca inceleyebilirsiniz. Adeta klasik un kurabiyesine veya kıyır kıyır ağızda kum gibi dağılan nişastalı kurabiyelere benzer.
Arap kurabiye için gereken malzemeler;
3 tane haşlanmış yumurta sarısı
250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı şeker veya pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üstü İçin:
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
Arap kurabiye nasıl yapılır?
1-Haşlanmış yumurta sarısı ve tereyağını iyice karıştırın, hiç topak kalmasın.
2-Un hariç diğer malzemeleri de ekleyin, karıştırın, yavaş yavaş unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3- Hamurdan cevizden küçük parçalar kopartın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 170 dereceli önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin.
4- Kakao ve şekeri geniş bir kaba alın, karıştırın, bir kenara alın. Fırından alın, ilk sıcaklığı çıkınca şeker+kakao karışımına bulayın, soğuyunca servis edin.
Not: Kurabiyeler sıcakken çok dağılan bir yapıya sahip, fazla hırpalamadan yapın işlemleri…
Not: Şerbetli Arap Kurabiyesi (diğer adıyla Arap Kızı Islak Kurabiye), fırından çıkan sıcak kakaolu kurabiyelerin soğuk şerbetle buluşturulmasıyla yapılan, ağızda dağılan brownie lezzetinde popüler bir tatlıdır.
