Kabakgiller ailesine ait olan acur kavunun bir çeşididir. Dış kabuğu uzunlamasına doğru çizgilidir ve nadiren de olsa tüylüdür.
ACUR NASIL YETİŞİR?
Acur doğrudan tohumdan elde edilir. Tohumların birkaçı aynı yere birlikte ekilir ve ekilmeden önce tohumlar ıslatılır. Toprağın hazırlanış biçimi kavun ve karpuzdaki gibidir. Toplu olarak ekilen tohumlardan en iyi gelişenleri bırakılır ve diğerleri ekilen yerden çıkarılır. Boyları 15 santime ulaştığında ise tohumların boğaz kısımları doldurulur. Tohumların araları makine ile işlenerek yabani otlardan temizlenir.
Ekilen tohumun gübrelemesi çok önemlidir. Organik açıdan zengin olan topraklarda daha iyi yetişen acura suni gübre ve çiftlik gübresi verilir.
Meyveler çok fazla sertleşmeden belirlenen büyüklüğe geldiğinde hasat edilir. Eğer hasat zamanında yapılmazsa meyvenin içindeki çekirdekler boşalır, çekirdek rengini değiştirir ve meyve sertleşir. Hasat yapmak için belli bir zaman gereklidir. Sabah erkenden ya da akşam gün battıktan sonra meyve sapından koparılarak yapılmalıdır. Depolamaya uygun olmayan meyve bir hafta içinde tüketilmelidir.
Tohumu tekrar tohumdan elde edilir. Tohum için hasada ayrılmış meyveler bulunmaktadır. Bu meyveler boydan yarılır ve tohumlar içinden alınır.
