Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti menemen nasıl yapılır? İşte tarifi...
MALZEMELER
- 8 adet domates,
- 8 adet yeşil biber,
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
- 1 adet yumurta.
MENEMEN NASIL YAPILIR?
- Soğanı ve biberi ince ince doğrayın.
- Sonra sıvı yağında pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine pul biberi ilave edip karıştırın
- Daha sonra ince ince doğradığımız domatesleri ilave edip karıştırın. (İsteyenler domatesin kabuklarını soyabilir)
- Tuz ekleyip edip tekrar karıştırın.
- Orta ateşte üzeri kapalı bir şekilde domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Domatesler iyice yumuşadıktan sonra yumurtayı kırın.
- Yumurtayı spatula yardımı ile domatesin üzerine doğru yayın.
- Yumurta pişince ocaktan alın ve servis yapın.
Afiyet olsun.
