Sulanmış yoğurda süper dokunuş! Bu yöntemle 1 saatte taş gibi oluyor
Evde yoğurt yapanların sıkça karşılaştığı sorunlardan biri de yoğurdun sulanması. Ancak bu dert artık tarihe karışıyor! Sulanmış yoğurdu taş gibi yapacak basit ama etkili bir yöntem ortaya çıktı. Yapmanız gereken tek şey yoğurdu temiz bir tülbentle süzgece alıp buzdolabında 1 saat bekletmek. Tülbent fazla sıvıyı emerken, yoğurdunuz da istediğiniz sert kıvama kavuşacak. Üstelik bu yöntemle yoğurt hem lezzetli hem de tok kıvamda kalacak.
Evde mayaladığınız yoğurdunuzun cıvık ve sulu kalmasının en yaygın nedeni, mayalanma sürecindeki oda sıcaklığıdır. Peki, böyle bir durumda ne yapmalı? İşte adım adım sulanmış yoğurdu taş gibi yapma yöntemi...
Sulu yoğurdunuzu ısıya dayanıklı bir kabın içine aktarın.
Kabın üzerini açık bırakarak, önceden 75 dereceye ısıtılmış, fansız programda çalışan bir fırına yerleştirin.
Yoğurdu bu şekilde yaklaşık bir saat kadar fırında bırakın.
Bir saatin sonunda fırının kapağını açın ve yoğurdun 15 dakika kadar fırın içinde soğumasını bekleyin.
Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra, kabın üzerini açık bir biçimde yoğurdu bir saat kadar buzdolabında bekletin.
