Mersin Silifke'de Yörüklerin çiğ tanelerinden mayalayarak ürettiği türkülere konu olmuş Silifke yoğurdu, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldı. Bu başarı, yöre halkını ve üreticileri sevindirdi.
Mersin’in Silifke ilçesinde yaklaşık 300 yıllık geçmişe sahip olan ve Yörükler tarafından çiğ tanelerinden mayalanarak yapılan Silifke yoğurdu, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldı. 2022 yılında Türkiye’de tescillenen yoğurt, Avrupa'da da resmiyet kazanarak Silifke’nin dünyaya tanıtılmasında önemli bir adım oldu. Tescil haberi, yöre halkı ve üreticiler tarafından büyük mutlulukla karşılandı. Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, bu başarı sayesinde yoğurdun Avrupa sofralarına ulaşacağını belirtti.
"Avrupa'da ve tüm dünyada ki sofralara servis biz servis edeceğiz"
Kaynar, “2022 yılında Türkiye'de coğrafi işaret tescilini aldığımız Silifke yoğurdunun 23.01.2025 tarihide Avrupa Birliği Komisyonunda onayladığı coğrafi işaret tescilini almış bulunmaktayız. Silifke yoğurdunun Türkiye'ye ve dünyaya Silifke'den ilk dağılımın olacağını belirtmek isterim. Silifke'de ki ana firma ve ulusal firmalarımızın önünü açarak Avrupa'da ve tüm dünyada ki marketlere ve sofralara servis biz servis edeceğiz” dedi.
Yoğurt üreticisi Zekeriya Şenel'de, “Silifke yoğurdu Avrupa Birliğinin onayladığı tescilini almış bulunmaktayız. Avrupa da ki ve tüm Türkiye'de ki müşterilerimize duyurulur. Bir üretici olarak çok mutlu oldum” diye konuştu.
Yöre sakinlerini de sevindirdi
İlçe sakinlerinden Selim Ergün, Silifke yoğurdunun tescilinin alınmasından dolayı çok mutlu olduklarını, Avrupa'nın da tadacak olmasının kendilerini sevindirdiğini söyledi.
Vatandaşlardan Selahattin Erginer, tescilin Silifke için hayır olmasını dilerken, Seher Çalışkan ise herkesin gönül rahatlığı ile Silifke yoğurdunu yiyebileceğini kaydetti.
Kaynaklarda, tarihi geçmişi milattan önce ki yıllara dayanan ve bugün ki yoğurt kelimesi karşılığını 1069-1070 yılları arasında alan 16'ıncı yüzyıla gelindiğinde hekimlerin mide tedavisinde kullandığı ve "ebedi hayatını sütü" olarak isimlendirilen yoğurt zamanla her yörede kendine özgü değerleri ve ayırt edici nitelikleri ile farklı lezzetlere kavuştuğu belirtiliyor. Bu farklı lezzetlerden birisinin de türkülere konu olan Silifke Yoğurdu olduğu ifade edilirken, üzerine bal dökülerek de tüketilebildiği aktarılıyor.
