Rüşeym buğdayın özüne verilen isimdir. Bu bilinen buğday taneciğinin en tepesindeki cücüktür. Buğdayın iç bölümünden oluşur. Tepesindeki o küçücük hayat kaynağı, bitki oluşmasını sağlayan rüşeym'dir.
Rüşeym buğday taneciğinin en tepesindeki "cücük" olarak bilinen doğal E vitamindir. Buğdayın kalbi, hayat kaynağı ve vitamin E, folik Asit, fosfor, thiamin, çinko, demir ve Magnezyum gibi birçok besin kaynağı içerir. 1000 kg buğdaydan ancak 1 kg Ru-Sheım elde edilebiliyor.
Rüşeym'in organizmada hücre zarının dayanıklılığını sağlaması ve bağışıklık sistemini desteklemesi önemli niteliklerinden... Rüşeym, koroner kalp hastalığı riskini azaltırken, damarların elastikiyetini de sağlar. En ilginç yararı ise damarlarda plak oluşumunu önlemesi ve kanı akışkan hale getirmesi... Rüşeym'in ayrıca kolesterolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesi ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde büyük rolü vardır. Demir ve lif içeriği sayesinde kan seviyesini düzenler, kansızlığı önler.
Rüşeym her un fabrikasından temin edilebilir.
NASIL KULLANILIR?
Rüşeym, soğuk süt veya yoğurt ile karıştırılabiliyor, taze ya da kuru meyveye ilave edilerek zenginleştirilebiliyor. Çorba, salata gibi yiyeceklerin üzerine serpilerek kullanılabiliyor. Yemek pişirirken baharat yerine vitamin olarak kullanabilecek bu ürün, aynı zamanda dünya mutfağındaki çeşitli yemek tarifleri için tercih ediliyor.
Kaynak: ruseyminfaydalari
