Karadeniz'in en sevilen lezzetlerinden biri olan hem sağlıklı hem doyurucu mısır ekmeğini kendiniz evinizde yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
10 çorba kaşığı mısır unu
4 çorba kaşığı beyaz un
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 bardak süt
2 adet yumurta
1 kalıp tulum peyniri
1 avuç kıyılmış dereotu
1 bardak zeytinyağı
1 küçük kalıp tereyağı
YAPILIŞI:
Mısır unu ve beyaz un ile bir kasenin içinde bir araya getirin. Dereotunu ince ince kıyın ve elinizle iyice ufaladığınız tulum peynirini diğer tüm malzeme ile bir çatal yardımıyla karıştırın. Homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Yatay ince bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru içine yerleştirip 170 derecelik fırına yerleştirin. 30 dakika kadar fırında pişen ve üstü altın rengine dönen ekmeğinizi fırından çıkartıp, ıslatıp iyice sıktığınız yağlı kağıdı üstüne örtün ve 10 dakika daha fırında pişirin.
Yasemin.com'dan alınmıştır.
