Et fiyatlarını damızlık hayvan üreticilerinin yükselttiğini savunan ETBİR Başkanı ve AK Parti Ankara Milletvekili Aday Adayı Mustafa Bılıkçı, çözüm sürecinin tamamlanması ile birlikte hayvancılığın da canlanacağını söyledi
Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı, Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı ve Sultan Et Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, Akit’e konuştu. Bılıkçı ile yükselen et fiyatlarını, çözüm sürecinin hayvancılığa etkisini ve çözüm önerilerini konuştuk...
• Türkiye’de et fiyatlarının yüksek olmasının sebebi nedir?
- Besiciler 1.5 yıl önceye nazaran iki katı fiyata damızlık alıyor. Besilik hayvan fiyatları yükseldiği için et fiyatları da yükselmiştir. Burada en büyük parayı damızlık üreten firmalar kazanıyor. Et fiyatının yükselmesine sebep olan da damızlık üreten firmalardır. Çünkü Türkiye’de yeterli sayıda besilik hayvan olmadığından dolayı talep fazla oldu ve fiyatlar yükseldi.
• Bu konuda Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın bir çalışması söz konusu mu?
- Evet. Bu noktada Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile ortak bir çalışma yürütüyoruz. Türkiye’de besilik hayvan eksiğini gidermek için 15 Ekim 2014’ten itibaren yurtdışından hayvan getirilmeye başlandı. Bugüne kadar 70 bin civarında hayvan geldi. Bu sayının 300 bine tamamlanacağını düşünüyorum. Eğer bu hayvanlar Türkiye’ye gelirse, et fiyatlarındaki yükseliş durur ve denge sağlanır.
• Siz et ve hayvan ithalatı konusuna nasıl yaklaşıyorsunuz?
- Öncelikle et/kasaplık hayvan ithalatına karşıyız. Çünkü yurtdışından kasaplık et geldiğinde sakatatı gelmiyor. İşkembe, kelle paça ve kokoreç gibi yiyecekler olmayacak. Bu yüzden hayvan ithalatını destekliyoruz.
• Et ve Süt Kurumu’nun et fiyatlarındaki yükselişi durdurma yolundaki girişimleri etkili mi?
- Şimdi, Et ve Süt Kurumu bir nevi denge unsurudur. Yeri geldiğinde piyasaya müdahale eder, yeri geldiğinde çiftçilerden et alır. Şu an piyasa şartlarına göre hareket ediyor. Fiyatlar yükseldiği için daha düşük fiyat için çalışıyor.
• Fiyatlardaki yükselişin durması için sizin önerileriniz nedir?
- Burada besilik hayvanları çoğaltmamız gerekiyor. Devlet bu konuda gerekli teşviği veriyor ama teşviği işi bilmeyenler aldığı için yapamıyorlar. Teşvikler işi bilen kişilere, firmalara verilmelidir.
• Çözüm sürecinin hayvancılığa getirisi ne oldu?
- Türkiye’de Doğu ve Güney Doğu’da eskiden PKK tehlikesi olduğu için birçok mera ve yayla gibi yerler kullanılamıyordu. Bu yüzden bu bölgede hayvancılık yapılamıyordu. Şimdi ise çözüm süreci ile beraber meralar, yaylalar yeniden kullanılmaya başlandı. Buna bağlı olarak hayvancılık da gelişmeye başladı. Yani çözüm süreci hayvancılığı, ekonomiyi canlandırdı.
TÜRKİYE'DE DOMUZ ETİ SATILMAMALI
• Marketlerde domuz eti satılmasını nasıl görüyorsunuz?
- Türkiye’de domuz eti satılmaması gerektiğini düşünüyorum. Avrupa Birliği süreci söz konusu olduğu için domuz eti maalesef satılıyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bu konuda bazı şartlar getirdi. Domuz eti satacak olan market, domuz etini ayrı bir rafa koymak zorunda ve üstüne de domuzun fotoğrafı ile ismini yazarak satmak zorundadır.
• Helal et konusundaki ne düşünüyorsunuz?
- Türkiye’de 500 tane kombina var ve bunların 495’i, yani yüzde 99’u helal kesim yapıyor.
KAÇAK ET, HAKSIZ REKABETE SEBEP
• Kaçak et konusundaki görüşleriniz nedir?
- Vergi verilmeyen, yasal, resmi olmayan yollardan sokulmuş olan kaçak et bizi olumsuz etkiliyor. Öncelikle nerede kesildiği, hangi koşulda kesildiği, kim tarafından kesildiği belli değil. Helal kesim olup olmadığı belli değil ve hiçbir belgesi de yok. Piyasada da haksız bir rekabete sebep oluyor.
• Veremli et, virüslü et konusu gündeme geliyor. Bu nedir?..
- Kanserli olan hayvanların etlerine virüslü veya veremli et diyorlar. Türkiye’deki kombinaların hepsinde devlet tarafından gönderilen veterinerler çalışıyor. Bu veterinerler hayvanları kontrol ediyor ve hastalıklı olan hayvanların etleri imha ediliyor.
SORUNLARIN ÇÖZÜMÜ AK PARTİ İLE MÜMKÜN
• AK Parti Ankara 1. Bölge Milletvekili Aday Adayısınız... Siyasete atılmanızın sebebi nedir?
- Şu anda Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı ve aynı zamanda Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanıyım. Milli meselelerin çözülmesi için en etkili kurum siyasettir. Türkiye’deki sorunların da AK Parti iktidarı ile çözüleceğine inanıyorum ve bu yüzden AK Parti’den aday adayı olarak siyasete atıldım. Nasip olur da bize böyle bir görev verirlerse layıkıyla yapmak için devletimize, milletimize ve partimize en iyi şekilde hizmet edeceğimi düşünüyorum.
