Ramazanda sütlü ve meyve soslu yiyebileceğiniz hafif bir tatlı isterseniz yazımızda yer alan tarifi mutlaka deneyin.
MALZEMELER
ÇİLEKLİ SOSU:
Yarım kg çilek
5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
MUHALLEBİSİ:
1. 5 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
TABANI İÇİN:
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
YAPILIŞI
Öncelikle çilek sosu için çilekler rondodan geçirilir püre haline getirilir.
Uygun bir tavaya yada tencereye ezilmiş çilekler alınır.
Üzerine nişasta ve toz şeker eklenip koyulaşana kadar pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
Daha sonra alt taban için; bisküviler ufalanır.
Üzerine eritilmiş tereyağı dökülüp güzelce karıştırılır. Islak deniz kumu kıvamı alacaktır.
Uygun bir borcam ya da kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili karışım dökülür, bardak altı ile bastırılarak düzlenir, sıkılaştırılır.
10 dk dolapta bekletilir.
Sütlü tatlı için; tencereye süt, irmik ve şeker alınır kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Ocaktan aldıktan sonra bir paket vanilya eklenir karıştırılır.
Dolapta bekleyen bisküvi tabanının üzerine sütlü tatlı dökülür. Güzelce yayılır.
Üzerine çilek sos dökülür ve düzeltilir.
5-6 saat yada bir gece dolapta dinlendirilir.
Üzerini benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
