Börülce salatası nasıl yapılır?

MALZEMELER:

• 1 su bardağı kuru börülce (önceden suda ıslatılmış)
• 150 gram taze börülce
• 4 diş sarımsak
• 20 ml. zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)

BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ:

• Önceden suda ıslattığınız kuru börülcelerin suyunu süzdürün, bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek iyice yumuşayana kadar haşlayın.
• Ayrı bir kapta ayıkladığınız taze börülceleri de bir süre haşlayın.
• Yumuşayan kuru ve taze börülcelerin sularını süzdürüp aynı salata kabının içinde bir araya getirin.
• Ardından sosunu hazırlamak için sarımsakları ince ince doğrayın. (Arzuya göre sarımsakları rendeleyebilirsiniz)
• Doğradığınız ya da rendelediğiniz sarımsakları zeytinyağı, taze sıktığınız limon suyu ve tuzla bir araya getirip iyice karıştırın.
• Son olarak, sosu kuru ve taze börülcelerin üzerine gezdirin ve bekletmeden afiyetle yiyin. İşte bu kadar basit.

SERVİS ÖNERİSİ:

Hazırladığınız salataya istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz

Afiyet olsun.