Ağrı’da mutfakların vazgeçilmez yemeği olarak kullanılan çiriş tezgâhlardaki yerini aldı.
Baharın gelmesi ve ısınan havalarla birlikte kırsal kesimlerde yetişen mutfakların olmazsa olmaz yemeği olarak adlandırılan çirişe vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Eski Van Caddesinde el arabası üzerinde çiriş satan vatandaşlardan Recep Keskin, çiriş’in köylerde ve kırsal kesimlerde vatandaşlar tarafından toplandığını söyledi. Vatandaşların Çiriş’ e çok fazla rağbet gösterdiği belirten Keskin, “Çirişlerimiz yeni ve tazedir. Zaten bu yıl havalar geç ısındı. Geçen yıla göre bu sene kar geç kalktı. Doğal olarak ta çirişlerde tezgâhlarda bu yıl yerini geç aldı. Biz kilosunu 4 liraya satıyoruz. Sağ olsun vatandaşlarımızda yoğun ilgi gösteriyor. Satışlarımızda gayet iyi memnunuz” dedi.
