Aniden gelen misafirler için 10 dakikada hazırlanabilecek pratik ve lezzetli bir poğaça tarifi...
Malzemeler:
3 tane yumurta (Bir tanesinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1, 5 tatlı kaşığı tuz (Eğer içerisine koyacağınız peyniriniz tuzlu ise 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
İç harcı için:
Peynir
Biraz karabiber
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
1 çay kaşığı zeytinyağı
Susam ve çörek otu
Yapılışı:
Öncelikle karıştırma kabının içine bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırdığınız yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve sirkeyi ekleyip çırpın. Üzerine kabartma tozu ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra hamurun üzerine birer bardak birer bardak un ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra un ilave etmeyi bırakıp hamuru iyice yoğurun. Ardından hamurdan, mandalinadan biraz küçük bir parça alıp avucunuzun içerisinde bastırarak açın. İçerisine, iç harcından biraz koyup kapatın. En son bir kasenin içerisinde yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürüp, susam ve çörek otu serpiştirip, 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
nefisyemektarifleri.com
