İzmir gevreğini de, Eskişehir simidini de, İzmit Simidini de, Ankara simidini de yedim.Hepsi güzel ama ne keramettir hiçbiri 'İstanbul simidi' kadar gevrek ve doyurucu değil. Hangi semtte yesen hepsi de aynı.

eskişehirin simidi sizin gibi üzüm pekmezinden yapılmaz incir pekmezinden yapılır onun için lezzeti daha iyidir ilk önce bunu bir öğrenin, siz 200 tl lik üzüm pekmezi kullanırsınız biz 400 lük incir pekmezi Simit ve Hamur İşlerinde: İncir pekmezi kesinlikle daha iyidir.

Eminim İzmit. Simide çok lezzetlidir ama hamur işleriyseler meşhur eskişehirin simdi ve kıymalı çantığı bir başka

Her ne hikmetse Eskişehir sözde verilere göre Türkiye'nin IQ ortalaması 105.20 puanla en yüksek ili seçiliyor!, yok efendim en iyi simit yapan il Eskişehir seçiliyor!, daha buna benzer bilmediğimiz daha ne enler de vardır belki. Sanki kıyak birileri bu memlekettendir diye mi acaba!

Kalabak suyundan.....Eskşehir unundan .....Yeni çıktı fırından...sıcak,sıcak gevrek bunlar. (Eskiden çok daha güzeldi. Mis gibi kokardı.)