Balığı unlayarak kızartmanın ne kadar sakıncalı olduğunu biliyor muydunuz?
Unlayarak kızartmak vazgeçemediğimiz yöntemlerden. Fakat uzmanlar bu konuda uyarılarda bulunuyor. Araştırmalara göre unlayarak kızartmak karbonhidrat ve şekerin yüksek sıcaklığın etkisinde kalarak kanserojen maddeleri açığa çıkarmasına neden oluyor.
Bu yüzden unlayarak kızartmak yerine fırınlamayı tercih etmelisiniz.
