Çeyiz ya da mutfak alışverişi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus, yemeğin pişirileceği tencerenin seçimidir. Günlük hayatta pek çok kadın, tencere satın alırken sağlığı riske atıp atmamasına aldırış etmeden, kullanım özelliklerine ve renklerine göre bir tercih yapmaktadırlar.
KULLANILMAMASI GEREKEN TENCERE SETLERİ
1- TEFLON TENCERE
Uygun fiyatlı olması nedeniyle sıklıkla tercih edilen teflon tencereler, kimyasallarla kaplı olduğundan dolayı yapışma yapmaz. Ancak, uzun süreli sıcağa maruz kaldığında sağlığı olumsuz etkileyebiliyor. Teflon tencerenin üretiminde perflora-oktanik asit kanserojen tehlikesi oluşturabilir.
2- ALÜMİNYUM TENCERE
Günlük hayatta bir çok alanda kullanılan alüminyum, tencerelerde kullanıldığı zaman hafif ve sağlam bir etkisi olur. Ancak, alüminyum da teflon tencerelerde olduğu gibi yüksek ısıya bırakılınca birtakım riskleri beraberinde getirir. Bunlardan başlıcaları ise beyin dokusuna zarar vermesi ve buna bağlı olarak da alzheimer rahatsızlığını tetiklemesidir.
3- BAKIR TENCERE
Bakır, nikel ve toksit gibi ağır materyalleri içerisinde bulunduran bakır tencereler, bu maddeleri yemeklere sızdırabilir. Yemeklere sızan bu maddeler ise vücuda geçtiğinde zihinsel ve kronik rahatsızlıklara sebep olabilir.
Yasemin.com'dan alınmışır.
