Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr İlker Durak tarafından geliştirilen çift kademeli Organik-inorganik ve subkritik Co2 Ekstraksiyon tekniği ile hazırlanmış Curcumin miktarı yüksek organik ekstrakt zenginleştirilmiş, konsantre Zerdeçal ekstresi ile önemli aşama kaydetti.
YENİ AKİT / ANKARA - Tıbbi biyokimya bilim uzmanı Dr. Zahide Esra Durak ve arkadaşları tarafından yapılan çalışmada, kanser metabolizmasının kilit enzimlerinden adenozin deaminazın kinetik özellikleri incelenerek enzimin kinetik davranışı üzerine zerdeçal ekstresinin etkileri araştırıldı.Durak, “ Kemoterapi ve radyasyon terapisinin yan etkileri ortada. Bu terapiler bazı kanser türleri için başarılı sonuç vermemekte. Zerdeçalın kanser önleyici ve tedavi edici özelliğinden dolayı yüzyıllar boyu geleneksel tedavide kullanıldı.. Bu bitkiden özel bir yöntemle elde edilen ekstraktlar kanserli hücrelerin çoğalmasını ve yayılmasını engelleyebilmektedir” dedi.
