Ispanaklı kiş tarifi nasıl yapılır? Sağlıklı ıspanaklı kiş
Ispanaklı kiş tarifi tadı damakta kalan şahane bir tarif. İster çay ve kahve yanına ıspanaklı kiş tarifi favori lezzetiniz olacak. Peki, ıspanaklı kiş tarifi nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız ıspanaklı kiş tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası, hazırlanışı...
Ispanaklı kiş tarifi
Malzemeler
Kiş hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı soğuk su
- 100 gram tereyağı
İçi için:
- Yarım kilo ıspanak
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 adet yumurta
-
1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Ispanaklı kiş tarifi nasıl yapılır?
İlk önce tart hamuru hazırlanır. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılıp yoğurulur. Bir poşete konup 2 saat buzdolabında bekletilir. Bu arada yıkanıp doğranmış ıspanak biraz sıvı yağ ve tuz konularak hafif sönene kadar pişirilir. İçine karabiber konup soğumaya bırakılır. Tart hamuru çıkarılıp oklava ile yuvarlak açılır ve yağlanmış tart kalıbına konulur. Fazla gelen kenarlar kesilir. Hamur Kabarmasın diye üzerine yağlı kağıt serilir ve ağırlık yapsın diye nohut konur. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Sonra soğuması için bekletilir. Soğuyan ıspanağın içine krema süt ve yumurta eklenir iyice karıştırılıp tart kalıbı üzerine yaydırılır. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir. Pişmesine 10 dakika kala üzerine bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Ilıyınca servis yapılır.
Ispanaklı kiş püf noktaları
Soğuyan ıspanağın içine krema süt ve yumurta eklenir iyice karıştırılıp tart kalıbı üzerine yaydırılır. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir. Pişmesine 10 dakika kala üzerine bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Ilıyınca servis yapılır.
