Kış aylarında veya mevsim geçişlerinde en büyük düşmanlarımız olan üst solunum yolu enfeksiyonları da kendini göstermeye başlar. Bu hastalıklara gerek yakalanmadan önce gerekse hasta olduktan sonra bu hastalıklarla mücadele etmenizde baş yardımcınız ıhlamur olur. Peki ıhlamur nasıl kaynatılır? Ihlamur demlemenin püf noktaları nelerdir? İşte detaylar...
Kış aylarında veya mevsim geçişlerinde en büyük düşmanlarımız olan üst solunum yolu enfeksiyonları da kendini göstermeye başlar. Bu hastalıklara gerek yakalanmadan önce gerekse hasta olduktan sonra bu hastalıklarla mücadele etmenizde baş yardımcınız ıhlamur olur. Peki ıhlamur nasıl kaynatılır? Ihlamur demlemenin püf noktaları nelerdir? İşte detaylar...
Ihlamur nasıl kaynatılır?
Ihlamur çay gibi demlenir. Bir tutam ıhlamurun üzerine yeteri miktarda sıcak su eklenip 5 dakika bekletilir. (Ihlamuru ocakta kaynatmayın) Dilerseniz içine limon yada tarçın çubuğu koyarak da içebilirsiniz.
Ihlamur çayı: Terletici olarak, 1 tatlı kaşığı dolusu ince kıyılmış bitki, 1 bardak kaynatılmış suya atılır. 1-2 dakika kaynatılır. 5-10 dakika demlendikten sonra süzülür. Biraz bal ile tatlandırılarak, sıcak içilmelidir.
Ihlamurun Özelikleri
Anadolu’da çeşitli ıhlamur ağacı türleri vardır. Bu türlerden, tedavi amaçlı kullanılan ikisi, özellikle kuzey Anadolu dağlarında yetişir. Bunlar, küçük yapraklı ıhlamur(Tilia cordata) ve büyük yapraklı ıhlamur(Tilia platyhyllos) türleridir. Bu türlerin dışındakilerin tedavi edici özelliği daha zayıftır.
Boyları 20-30 metreye kadar ulaşabilir. Büyüklüğü 5-10 cmarasında değişen yaprakları genellikle yürek şeklinde ve çarpık, kenarları dişli ve uzun saplıdır. Sarkık çiçek demetleri sarımsı bir renge ve karakteristik bir kokuya sahiptir. Çok geç açan bu çiçekler (Haziran-Temmuz) kurutularak çay gibi içilir.
Ihlamur nasıl saklanır?
Çiçeklenmeden sonraki en geç dördüncü güne kadar, çiçekler ve çiçek sapındaki uzun yapraklar, öğlen saatlerinde toplanmalıdır. Bu koşullarda toplanan çiçek ve yapraklar etkinliklerinin doruğuna ulaşmışlardır. Büyük eleklerin üstüne serilerek, gölgede kurutulmalıdır. Kuruduktan sonra ince kıyılıp, hava almayan kaplarda saklanır. Aksi halde kokusunu ve etkinliğini yitirir. Ülkemizde ıhlamur, bütün olarak ve açıkta satışa sunulur. Bu uygulama tümüyle yanlıştır. Ihlamur bitkisi temmuz ve ağustos aylarında toplanarak kurutulur. Etkinliği ve kokusunu kaybetmemesi için hava almayacak şekilde muhafaza edilmelidir.
