İftar sofralarınızı şenlendirecek mide dostu sebze çorbası nasıl yapılır?
İftar sofrasında herkesin yüzünü güldürecek bir çorba hazırlamaya ne dersiniz?
Beslenme uzmanları oruç açıldıktan sonra mutlaka bir kase çorba içilmesini öneriyor. Uzun süreli açlığın ardından doğruca ana yemeğe geçmek kan şekerini olumsuz etkiler. Bu durum mide ve sindirim sorunlarına yol açar. Elbette tercih edeceğiniz çorbalar hafif olmalıdır.
Sebze çorbası tarifi
Malzemeler:
- 2-3 çiçek karnabahar
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 1 diş sarısak
- 1 adet patates
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sarımsaklarla birlikte soteleyelim.
Tencereye ardından biberleri ilave edip sotelemeye devam edelim.
Kalan sebzeleri küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyip şöyle bir soteleyelim.
Ardından tencereye su ilave edelim.
Sebzeler iyice yumuşayınca baharatları ekleyip çorbayı blenderdan geçirelim.
Arzu ederseniz çorbanıza soteleme aşamasında salça ilave edebilirsiniz. Tamamen damak zevkinizi kalmış.
Afiyet olsun.
