Ağızda dağılan nefis mi nefis fıstıklı koska helvasını çok seviyorsanız, sizde bu tarifi evinizde deneyerek bu helvayı yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
- 2 su bardağı elenmiş un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 7 yemek kaşığı tahin
HAZIRLANIŞI:
Fıstıklı helvayı yapmak için ilk önce tencerenin içine tereyağı koyup kısık ateşte eritelim. Yağ sarardığı zaman unun tamamını tencereye boşaltalım. Unun kendine özel kokusu kaybolana kadar kavuralım.
Ardından unu mutfak robotuna koyalım ve iyice doğranmasını sağlayalım. Güzelce çiğnenmiş ve pürüz hale gelmiş unu yeniden kavurma kabına koyup kısık ateşte kavuralım. Öteki yandan da unu karıştıralım ve pudra şekerini una ekleyelim. Hafif topaklanmalar olduktan sonra 7 yemek kaşığı tahinin tencereye dökelim.
Daha hızlı bir şekilde karıştırdıktan sonra tahin, un ve pudra şekeri birbiriyle bütünleştiği zaman istediğimiz kıvamı almasını bekleyelim.
Kıvamını aldıktan sonra tencereyi ocaktan alıp karıştıralım. Ardından helvayı cam bir kapta düzleştirelim. Son olarak helvaları minik karelere bölüp misafirlerimize ikram edelim.
Afiyet olsun...
Nasılkolay.com'dan alınmıştır.
