Çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir börek yapmaya ne dersiniz? Bu leziz tarifi yapmak için haydi mutfağa...
MALZEMELER:
250 gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4.5/ 5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN:
100 gr lor peyniri
100 gr tulum peyniri
100 gr kaşar peyniri
1/4 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta sarısı
Çörek otu
NASIL YAPILIR?
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba koyun. Bütün malzemleri karıştırıp iyice yoğurun. Gerekirse un ve ayçiçeği yağı eklemeye devam ederek yoğurun. Hamuru yarım saat dinlendirin. İç harcı için peynirleri rendeleyip karıştırın. Maydanozu ince kıyıp peynirlere ilave edin. Pul biberi de ekleyin. Dinlenen hamuru üç eşit parçaya ayırın. Unladığınız mutfak tezgahında hamurları açın. Bir kenarlarına iç harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Üç hamuru da aynı şekilde hazırlayıp saç örgüsü şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200 derece fırında pişirip ılık servis yapın..
Afiyet olsun.
