Ramazan’da bedenimizi dinlendirmemiz gerekirken aç kalınan saatlerin acısını çıkarır gibi kurulan sofralarla zarar verdiğimiz bedenimize nasıl davranmalıyız? Ramazana yakışır sofralar nasıl olmalı? 11 aydaki beslenme alışkanlığının değiştiği 11 ayın sultanında nasıl bir beslenme sistemi oluşturmalıyız?
yeniakit.com.tr Ankara
Ramazan denince maalesef akla mükellef sahur sofraları ve tatlılar, sıcak pideler, envai çeşit hazırlanmış yoğun yemeklerle donatılmış iftar sofraları geliyor. Bedenimizi dinlendirmemiz gerekirken aç kalınan saatlerin acısını çıkarır gibi kurulan sofralarla zarar verdiğimiz bedenimize nasıl davranmalıyız? Ramazana yakışır sofralar nasıl olmalı? 11 aydaki beslenme alışkanlığının değiştiği 11 ayın sultanında nasıl bir beslenme sistemi oluşturmalıyız?
11 ayın sultanı, huzur ve bereket ayı ramazanın ilk teravih namazı 5 Mayıs Pazar günü kılınacak. Müslümanlar için büyük öneme sahip üç aylardan ramazanın ilk orucu için pazarı pazartesiye bağlayan gece sahura kalkılacak.
Bedenin terbiyesi, temizliği ve dinlenmesi için de büyük fırsat olan ramazan ayı, geriye kalan 11 aydaki beslenme alışkanlığından farklı bir düzen gerektirdiği için doğru beslenme teknikleriyle beslenme sistemi oluşturulmazsa sağlık açısından faydası olabilecekken zararlı hâle gelebiliyor.
Ramazan ayında doğru beslenme tekniklerini yeniakit.com.tr’ye anlatan Uzman Diyetisyen Havva Arın, Ramazan denince genelde akla ilk gelenin mükellef sahur sofraları ve tatlılar, sıcak pideler, envai çeşit hazırlanmış yoğun yemeklerle donatılmış iftarlar olduğunu hatırlatarak, “Bedenin kendini yenilemesi için bir fırsat olan ramazan ayı, midenin tıka basa doldurulması nedeniyle amacına ulaşamıyor. Organların yenilenmesi ve temizlenmesi doğru örüntüdeki sahur-iftar sofralarından geçiyor.” dedi.
Uzman Diyetisyen Havva Arın doğru bir sahur ve iftarı yeniakit.com.tr okurları için anlattı. İşte sahur ve iftarda yapmamız gerekenler:
“Doğru bir sahur; uzun süre tok kalmanızı sağlayacak şekilde, protein ve lif yönüyle zengin, mideyi çok yormayan, vücudun sıvı dengesine olumlu katkı sağlayacak tarzda planlanmalıdır. Buna örnek bir sahur menüsünü 1su bardağı hafif ballı süt + 2 yumurtalı az yağlı sebzeli omlet + 2 dilim az tuzlu peynir + 2 tam ceviz + 1 meyve + bolca yeşillik, domates, salatalık + tam tahıllı ekmek şeklinde oluşturulabilir. Doğru bir iftar ise; hazmı kolay, oruçluya keyif ve doygunluk sağlayacak şekilde planlanmalıdır. Su ve hurma ile oruç açıldıktan sonra hafif bir çorba ile devam edilmeli sonrasında 10-15 dk dinlenilmelidir. Ardından evde yapılmış sağlıklı bir sulu yemek, salata, yoğurt, az miktarda bulgur pilavı ile devam edilebilir. Börek, pide, dolma türünde sindirimi daha zor gruplar haftada 2 kez iftarda yer alabilir. Tatlı tüketimi ise haftada 2-3 kez az şekerli sütlü tatlılar veya dondurmadan yana kullanılabilir.
Uygun şekilde oruç tutulması durumunda vücutta detoksifikasyon oluşarak tüm yıl bedenimizde biriken toksik ögelerin atımı kolaylaşmaktadır. Fakat iftara başlar başlamaz veya sahurdan hemen sonra içilen sigaralar detoksifikasyonu önleyerek bedenin kirlenmesini devam ettirir. Aynı zamanda oruçla birlikte hassaslaşan sindirim sistemi için de ekstra tehdit oluşturmaktadır.”
