Pirinç hakkında bunları biliyor muydunuz?

Pirinç yeryüzünün en eski yiyeceklerinden biridir. En az 8000 yıldır Çin de yenildiği arkeolojik kayıtlardan bilinmektedir. Bugün dahi dünyanın yarısını besleyen bu bitkinin kaç çeşide sahip olduğu hakkında fikriniz var mı? Mutfaklarımızın baş tacı olan pirincin, sağlığımız için hangi faydalara sahip olduğunu biliyor muydunuz? Öğrenmeye hazır olun görünce çok şaşıracaksınız! Gelin pirincin çokça bilinmeyen sağlıklı yönlerine göz atalım...

25 Nisan 2019 Perşembe 22:42
Pirinç hakkında bunları biliyor muydunuz?

Pirinç yeryüzünün en eski yiyeceklerinden biridir. En az 8000 yıldır Çin de yenildiği arkeolojik kayıtlardan bilinmektedir. Bugün dahi dünyanın yarısını besleyen bu bitkinin kaç çeşide sahip olduğu hakkında fikriniz var mı? Mutfaklarımızın baş tacı olan pirincin, sağlığımız için hangi faydalara sahip olduğunu biliyor muydunuz? Öğrenmeye hazır olun görünce çok şaşıracaksınız! Gelin pirincin çokça bilinmeyen sağlıklı yönlerine göz atalım...

Dünya ile birlikte Türk mutfağında en çok rastlanan besinlerden olan pirincin faydaları açıklandı. California Rice Commission verilerine göre pirincin dünya çapında’’ kırk binden fazla çeşidi’’ne rastlandığı görüldü. 

Pirinç sağlığımız için faydalı mıdır? 

Zararlı yağ, kolesterol ve sodyum içermez

Pirinç yemek çok basit bir sebeple sağlık için son derece yararlıdır çünkü zararlı yağ, kolesterol veya sodyum içermez. Dengeli beslenmenin ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Pirinç dünyanın en çok kullanılan ve yenen gıdalarından biridir çünkü çok küçük miktarları bile insanları sağlıklı ve canlı tutabilir.

Kan basıncı ve hipertansiyona birebir

İçindeki düşük sodyum sebebiyle pirinç yüksek kan basıncı ve hipertansiyon sorunu olanlar için en iyi gıdalardan biri olarak kabul edilir.

Bağırsak kanserine karşı savunmada faydalı

Esmer pirinç gibi, tam tahıllı pirinç de birçok kanser türlerine karşı koruma sağlayabilen çözünmez lif bakımından zengindir. Pek çok bilim adamı ve araştırmacı, bu tür çözünmez liflerin kanserli hücrelerin gelişimi ve metastazına karşı vücudu korumak için hayati olduğuna inanıyor. Fiber, özellikle kolorektal ve bağırsak kanserine karşı savunmada faydalıdır. Bununla birlikte, lifin yanı sıra, pirinç vücudu serbest radikallerden temizleyen doğal antioksidanlar veya tetikleyicileri olarak da hareket eden C vitamini, A vitamini, fenolik ve flavonoid bileşiklere de sahiptir. Serbest radikaller organ sistemlerinize ciddi hasar verebilecek ve sağlıklı hücrelerin kanserliye dönüşmesine sebep olabilecek şekilde hücresel metabolizmanın yan ürünleridir. Antioksidan düzeylerinizin artırılması müthiş bir fikirdir ve daha fazla pirinç yemek bunu yapmak için harika bir yoldur.

Pirinçte vücuda yakıt sağlayan karbonhidrat vardır

Pirinçte karbonhidrat miktarı bol olduğu için, vücuda yakıt sağlar ve beynin normal işleyişine yardımcı olur. Karbonhidratlar vücut tarafından metabolize edilmesi ve fonksiyonel, kullanılabilir enerjiye dönüştürülmesi açısından kaçınılmazdır.

Alzheimer önleme

Esmer pirincin, Alzheimer hastalığını dikkat çekici ölçüde önlemeye yardımcı olan nörotransmitterlerin büyüme ve aktivitesini tetikleyen besinlerden yüksek derecede içerdiği söylenir.
Çeşitli yabani pirinç türlerinin beyindeki, bunama ve Alzheimer hastalığına neden olan serbest radikaller ve diğer tehlikeli toksinlerin etkilerini engelleyen nöro-koruyucu enzimleri tetiklediği gösterilmiştir.”  

Akit Youtube Kanalına Abone Ol

Haftanın Özeti

www.yeniakit.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü sair içeriklerle ilgili telif hakları Uğurlu Gazetecilik Basın Yayın Matbaacılık Reklamcılık Limited Şirketi’ne aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeksizin iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz, yeniden yayıma konulamaz.
Haber Tarihi: 25 Nisan 2019 Perşembe 22:42

YORUM YAZ

    Günün Özeti

    Günün Karikatürü

    26 Mayıs 2019