Çay saatlerinde en çok sevilen ve tercih edilen lezzetlerden biri kurabiyedir. Sizlerde hem çayın hem kahvenin yanında yenilebilecek kuru incirli kurabiye tarifini evinizde deneyebilirsiniz.
MALZEMELER:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
3-4 adet ince doğranmış kuru incir
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Büyük bir kasede margarin, pudra şekeri, yumurta, hindistan cevizi ve kabartma tozunu karıştıralım.
İçine nişastayı ekleyerek yoğuralım. Hamuru toplayana kadar un ekleyerek yoğuralım. Daha sonra içine incirleri ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Hazırladığımız kurabiye hamuruna elimizle şekil verelim.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişen kurabiyeleri tepside soğuttuktan sonra servis edelim.
Servis etmeden önce arzuya göre pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Yasemin.com'dan alınmıştır.
