Aile sofranızı şenlendirecek yoğurtlu kabak salatası hazırlamaya ne dersiniz?
Akşam yemekleri tüm ailenin bir arada olduğu günün en önemli zamanlarındandır. Bu nedenle anneler, sofralarında herkesin yüzünü güldürecek aynı zamanda damakları şenlendirecek tarifler ararlar. Evdekilere hem leziz hem de sağlıklı bir şeyler yedirmek istiyorsanız; harika bir önerimiz var.
Kabak salatası
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım demet dereotu
- Ceviz
- Tuz
- Kuru nane
- Zeytinyağı
Kabakları soyup, rendeleyin.
Kabakların ardından yıkayıp soyduğunuz havuçları rendeden geçirin.
Bir miktar zeytinyağı eklediğiniz tavada kabak ve havuçları soteleyin.
Tuz ve naneyi eklediğiniz sebzeler suyunu çektikten sonra kenara alın.
Kabak ve havuç ılınırken siz dereotlarını ince ince kıyın.
Ardından sotelediğiniz sebzeleri, dereotu ve yoğurdu güzelce karıştırın.
Karışıma bir miktar sızma zeytinyağı ve ceviz ekleyin.
Servis tabağınızı dereotu, nane yaprakları ve cevizle süsleyebilirsiniz
Afiyet olsun.
