Günün iftar menüsü 21.05.2019 Ramazanın 16. günü

Bütün gün aç kalan midelere yüklenmemek adına hafif ve doyurucu olması için düzenlenen harika menümüz.

Rahatlıkla yapabileceğiniz bu tarifleri yedikten sonra bir de üzerine çok kolay bir tatlı eşlik edecek.. 

Tarhana çorbası

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 su baradğı su
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz tarhana

Yapılışı

Tereyağını erittikten sonra salçayı koyarak kavurun. Çok yakmamaya çalışın, rengi döndükçe çorbanın rengini etkiler. 

Sarımsakları salçaya rendeleyip 1-2 dakika sonra içine 5 su bardağı suyu ekleyin.

Bir kenarda 1 bardak soğuk su ve 1 bardak tarhanayı karıştırın. 

Tenceredeki su kaynayınca üzerine yavaşça tarhanayı dökün.

Karıştırarak kaynamasını bekleyin.Kaynadıktan sonra ağzını kapatarak muhafaza eedin.

Su böreği

Malzemeler

• 5-6 yufka
• 2 yumurta
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• beyaz peynir

Yapılışı

Bir kasenin içinde tuz, yumurta, süt ve sıvıyağı karıştırın.

Fırın tepsinize yufkaları parça parça olacak şekilde kırışık şekilde dizin. 

Yufkalara bolca hazırladığınız sütlü karışımı gezdirin. Fırça yardımıyla eşit şekilde yayın.

3 yufkadan sonra kestiğiniz peyniri ekleyin. 

Kalan yufkaları da üzerine aynı şekilde dizin.

Kalan sütlü karışımı en son üstüne dökün.

Dolapta 1-2 saat kadar dinlendirin.

Dilimleyip 200 derecelik fırında pişirin. 

Tavuk kızartma

Malzemeler

• 300 gr göğüs eti
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı galeta unu
• 1-2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı soda
• tuz, karabiber
• 1 siş sarımsak

Yapılışı

Derin bir kap içerisinde yumurta, tuz ve sodayı çırpın. 

Üzerine unu, galeta ununu, baharatları ve sarımsağı ekleyin. 

Tavukları gelişi güzel keserek bu harcın içerisine batırın. İyice bulandığından emin olun.

Aralıklı şekilde dizerek kızartın. Yağını çekmesi için öncelikle peçete üzerine çıkarın, sonra servis edebilirsiniz.

Supangle

Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 4,5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 60 gram sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• vanilya

Üzeri için;

• Kremşanti

Yapılışı

Sütü tencereye alın. Üzerine un, kakao ve şekeri ilave edin. Karıştırarak kaynatın.

Kaynamaya başlayınca altını kıaın ve 5 dakika daha kaynatın. 

Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı içene atıp eritin.

En son vanilya ve tereyağını da ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Dolapta 4 saat beklettikten sonra isteğe göre kremşantiyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bir önceki günün menüsüne bakmanızı tavsiye ederim.

Afiyet olsun..