Günün iftar menüsü 11.05.2019 Ramazanın 6. günü
Ramazan sofralarınızı süslemek için her gün düşünmenize gerek kalmayacak, birbirine uygun tarifler
Bugün ne pişirsem diye düşünenler için hazırladığımız kurtarıcı tarifler sizlerle.
Ayran aşı çorbası
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 10 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı yarma
- 250 gram yoğurt
- 2 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- tereyeğı
Genişçe bir tencereye yıkadığımız yarmalar alınır ve 10 dakika kaynatılır. Ardından üzerine nohutlar eklenir. 15 dakika pişirilir ve ocaktan indirilip soğumaya bırakılır.
Bir kap içerisinde karıştırdığımız yoğurdu soğuyan tencereye yavaş yavaş ilave edilir. Yağ ve nane bir tavada kızdırılarak üzerine dökülür.
Fırında soslu tavuk
Malzemeler
- 2-3 parça göğüs eti ya da 5-6 tane but (isteğe göre)
- 3 yemek kaşığı yoğurt (sulu olmayan kısımlarından)
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- pul biber
- nane
- kekik
- tuz
- sarımsak
Tavuk haricindeki malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. İçerisine tavukları ekleyerek harmanlayın ve 10-15 dakşka buzdolabında bekletin. 250 derecelik fırında 45-50 dakşka kadar pişirin.
Patates püresi
Malzemeler
- 4 papates
- 2 çorba kaşığı tereyeğ
- 1 su bardağı süt (kontrollü ekleyin)
- tuz, karabiber
Öncelikle patatesleri tencerede haşlayın. Patatesleri bir kapta ezin üzerine yağı ve sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. (Sütün çiğ tadından rahatsız olanlar ocak üzerinde de yapabilirler) Üzerine baharatları ekleyin.
Islak kek
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- Kek içerisinden bir bardak sos alın.
- yarım çay bardağı süt
En üstüne
- çikolata sos
Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sütü yağı ve kakaoyu ekledikten sonra harç içerisinden bir bardak alarak kenara ayırın. Kalan harca unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek tepsiye dökün. 180 derecelik fırında pişirilir. Kek ilk sıcaklığını attıktan sonra üzerine kenarda bekletilen sos ve süt karıştırılarak dökülür. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu pişirilip dökülür.
Afiyet olsun
