Kadın günlerinin vazgeçilmezi olan kek, bazen ununun fazla konulmasından ya da kabartma tozunun kalitesiz olması sebebi ile kabarmaya bilir. Size vereceğimiz kek tarifi evinizde deneyerek lezzetli kabarık bir kek elde edebilirsiniz.
MALZEMELER:
360 gr un
2 yemek kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
500 gr şeker,
60 gr kakao tozu
8 yemek kaşığı su (sıcak)
345 gr tereyağı
2 yemek kaşığı vanilya
5 yumurta
60 ml süt
170 gr bitter çikolata
60 ml krema
sos için badem ezmesi
YAPILIŞI:
1. AŞAMA
Fırını 175 derecede ısıtalım. Küçük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. Büyük bir kapta kakao, şeker, su ve çikolataları karıştıralım.
2. AŞAMA
Mikserde eritilmiş tereyağ, vanilya, yumurta, şeker, un ve sütü çırpalım.
3. AŞAMA
Büyük bir kasede çikolatalı karşımla hamur karışımını birleştirelim.
4. AŞAMA
Kek kalıbına iki karşımı şekildeki gibi dökelim. Ardından fırına verelim ve 50-60 dk pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
5. AŞAMA
Küçük bir tencerede doğranmış çikolata ve kremayı sürekli karıştırarak pişirelim. Kekimizin üzerini çikolata sosu ve badem ezmesi süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun...
Yasemin.com'dan alınmıştır.
