Çocukların ve gençlerin en sevdiği lezzetlerden olan pizzayı dışarıdan almak yerine sizde bu tarifi evinizde deneyerek yapabilirsiniz.
MALZEMELER: (2 KİŞİLİK)
280 gr un
7 gr kuru maya
150 ml ılık su
4 çay kaşığı şeker
20 ml zeytin yağı
1 diş sarımsak (küçük)
yarım soğan
250 ml püre domates (konserve)
1 top mozzarella
1 demet roka yaprağı
100 gr dana jambon
3 incir
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
1. AŞAMA
Hamuru için, bir kapta un, tuz, şekeri karıştıralım. Ilık suda mayayı eritelim ve un karışımına ekleyerek hamuru yoğuralım.
2. AŞAMA
Hamurun pürüzsüz olması için zeytinyağı ilave edelim.
3. AŞAMA
Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtelim ve 2 saat bekletelim.
4. AŞAMA
Sos için, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
5. AŞAMA
Bir tencereye yağ dökerek soğan ve sarımsağı soteleyelim. Üzerine tuz, şeker, biber ve domates sosunu ekleyelim. 5-6 dk kısık ateşte soteleyelim.
6. AŞAMA
Fırını 180 derecede ısıtalım. Hamurumuzu yuvarlak, 5 cm inceliğinde açalım.
7. AŞAMA
Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirelim ve hamurumuzu yayalım. Domatesli sosu hamurun her yerine sürelim.
8. AŞAMA
Mozzarella peynirlerini keselim ve pizzamızın her yerine eşit bir şekilde dizelim. Daha sonra fırına verelim. 20-25 dk kızarana kadar pişirelim.
9. AŞAMA
Pizzamız piştikten sonra üzerine dana jambonları, roka ve incir ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun...
