Alışılmışın dışında yapımı ve lezzetli tadıyla güllaç yaprağından şöbiyeti denemek isterseniz sizde evinizde bu tarifi yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
4 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
DİĞER MALZEMELER
3 adet güllaç yaprağı
4 yemek kaşığı antep fıstığı
2 su bardağı kaynar süt
YAPILIŞI:
İlk önce şeker ve suyu derin bir tencerenin içine koyarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca içerisine limonu ekleyerek soğumaya bırakın.
İÇ DOLGUSU İÇİN:
Bir tencerenin içine süt, şeker, mısır nişastası,un irmik ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Bu karışımı daha sonra ocağın üzerine alın. Karışım iyice katılaşmaya başlayana kadar karıştırın. Kıvam almaya başlayınca ocağın üzerinden alın.
ŞÖBİYETİN HAZIRLANIŞI:
Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölerek sıcak sütün içinde ıslatın. Daha sonra içine irmikli dolgudan koyarak yaprakları muska şeklinde sarın.
Bu işlemin ardından şöbiyetleri fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
Nasılkolay.com'dan alınmıştır.
