Çocuklarınıza enginar sevdirmenin en kolay yolu: Enginarlı ton balıklı salata
Çocuklarınız bu salataya bayılacak. Hatta enginarın tadını ayırt bile edemeyecek. İşte, sıcak havalara uygun şahane bir salata tarifi…
Ramazan Ayı başlamadan önceki son günü hafif bir şeyler yiyerek tamamlamak şahane olmaz mı? Oruç tutmaya başlamadan önce bu güzel günlere midenizi enginar ile hazırlayabilirsiniz. Enginarlı ton balıklı salata sayesinde hem sofranız şenlenecek hem mideleriniz. İnanın çocuklarınız siz söylemezseniz salatanın içindekinin enginar olduğunu anlamayacak.
Malzemeler
- 4 adet enginar
- 1 portakalın suyu
- 1 adet limon
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 6-7 adet turşu zeytin
- 1-2 yaprak marul
- 2-3 sap dereotu
- 2-3 sap nane
- 1 kutu ton balığı
- 2-4 adet çeri domates
- 2 yemek kaşığı mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Öncelikle enginarları yıkayıp temizliyoruz. Ardından yarım limon suyu eklediğimiz göz kararı suyun içiresine enginarları atıp haşlıyoruz.
Enginarlar haşlanırken havuçları rendeliyoruz.
Salatalıkları küp küp doğruyoruz.
Çeri domatesleri ise ortadan ikiye kesmemiz yeterli olacak.
Ton balıkları ise fazla yağından arındırıyoruz.
Bir kavanozda 1 adet portakalın suyu, yarım limon suyu ve zeytinyağını güzelce çalkalıyoruz.
Sonra derin bir kase içinde tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz. Malzemeler güzelce karışınca sosu ilave ediyoruz.
Salatanızı cevizle süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
