Bakliyat nasıl saklanır? Bakliyat bozulmadan nasıl saklanır?
Tüm dünyayı etkileyen koronavirüsten korunmak için mesafe, maske ve temizliğin yayında güçlü bir bağışıklık sistemi de önemlidir. Korona sürecinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarayan bakliyatın, uzun süre bozulmadan ve mineral değerlerinin kaybolmaması uygun bir yerde ve ortamda saklamak çok önemlidir. Peki bakliyat nasıl saklanır? Bakliyat bozulmadan nasıl saklanır?
Yayla Agro Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Gümüş, bakliyatın, her yaşta insanın dengeli ve sağlıklı beslenebilmesi için önemli bir besin maddesi olduğunu söyledi. Kovid-19 sürecinde yurt içinde bakliyat tüketiminin arttığını ve bu nedenle sağlıklı saklama koşulları konusunun gündeme geldiğini anlatan Hasan Gümüş, sözlerine şöyle devam etti: "Pandemi döneminde, tüketicilerin panikle bakliyat ürünlerine rağbet göstermesi ve ihtiyaçlarından fazla ürün alması, ürünlerin muhafazası konusunun önemini gündeme getirdi. Ürünlerin vitamin ve mineral değerlerini kaybetmemesi için sağlıklı ortamlarda saklanması gerekiyor. Ürünler, özellikle nemli ve rutubetli olmayan, güneş ışığını almayan yerlerde muhafaza edilirse hem vitamin ve mineral değerleri kaybolmaz hem uzun vade de tüketilme olanağı olur."
Gümüş, bakliyatın bünyesinde birçok mineral barındırdığının altını çizerek, "Bakliyat ürünlerinin, özellikle demir, fosfor, potasyum, selenyum, çinko gibi mineraller içermesi vücudumuzun bağışıklık sistemine destek olur. Bakliyat, sağlıklı bir protein kaynağı olduğu için her yaş grubunun sofrasında olmalıdır." şeklinde konuştu.
