Çiğ besinler tüketmeyi sevenler olumsuz bir istatistik yansıdı. Uzmanlar bakteri ve parazitlere karşı “Et, tavuk, balık ve bu hayvanların yumurta, süt gibi ürünlerinin çiğ tüketilmesi en riskli gıdalardır” diyen uzmanlar bu tarz yiyeceklerin çiğ olarak tüketilmesiyle çok sayıda bakteri, virüs ve parazit bulaşabileceğini belirtiyor.