Keşkülü fukara (keşkül) tarifi nasıl yapılır? Keşkül-ü fukara tarifi
Sütlü tatlılar arasında da en farklısı ve güzeli. Osmanlı döneminden günümüze kadar ulaşabilmiş bir tatlı keşkülü fukara. Adını Mevlevi dervişlerin boyunlarına astıkları ve keşkül adı verilen Hindistan cevizi kabuğundan yapılma kaplardan alıyor.