ABD'de 2 milyon kişiye ait verilerin incelendiği yeni bir çalışmaya göre; beyaz ekmek, makarna, patates gibi glisemik indeksi yüksek gıdalar, kilo alımına veya obeziteye neden olmuyor. Bilim insanları kilo verme hususunda karbonhidratların hızlı ya da kompleks olmasının değil, kalori miktarının önemli olduğunu söyledi.