Lezzetli olduğu kadar doyurucu bir börek tarifi arıyorsanız; size şahane bir tavsiyemiz var. İşte, internette aradığınız "Nohutlu börek nasıl yapılır?" sorusunun cevabı...
Lezzetli olduğu kadar doyurucu bir börek tarifi arıyorsanız; size şahane bir tavsiyemiz var. İşte, internette aradığınız "Nohutlu börek nasıl yapılır?" sorusunun cevabı...
Nohutlu börek tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 50 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- İç harcı için;
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber kimyon
Öncelikle haşlanmış nohutları rondodan geçirin.
Ardından tavada sıvıyağı kızdırın ve küp küp doğradığınız soğanları soteleyin.
Soğanların rengi dönünce tavaya nohutları ekleyin.
Ardından baharatları tavaya ilave edip soteleme işlemini bitirin.
Ocağın altını kapattıktan sonra yufkayı tezgaha serin.
Sıvıyağ ve tereyağı karıştırıp yufkanın içine sürün.
Nohutlu harçtan yufkanın bir kenarına yerleştirin.
Yufkayı rulo olarak sarın.
Bir yufkası 3 eşit parçaya kesin ve tepsiye yerleştirin.
Aynı işlemi kalan yufkalara da uygulayın.
Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp fırına sürün.
Afiyet olsun.
