Türkiye’nin milli içeceği ayran, Asya’dan Avrupa’ya, Afrika’dan Amerika’ya 4 kıtada sofraların lezzeti olurken geçen yıl 25 ülkeye yapılan ihracattan yaklaşık 2.5 milyon dolar gelir sağlandı.
2023’te bu ürünün dış satımı yüzde 7.4’lük artışla 3 bin 438 tonu buldu. Bir önceki yıl 3 bin 202 ton ayran ihraç edilmişti. Söz konusu dönemde ayran ihracatından elde edilen gelir de yüzde 29.4 artışla 1 milyon 925 bin 562 dolardan 2 milyon 493 bin 119 dolara çıktı. Son 5 yılda ayran ihracatından sağlanan gelir ise 7 milyon 695 bin 940 doları buldu. 2021’de ilk kez 1 milyon doların aşıldığı ayran ihracatında geçen yıl da 2 milyon dolar barajı geçilmiş oldu. Son 5 yılda ayran ihracatı yapılan ülke sayısı da katlandı. 2019 yılında 12 ülkeye ihracat yapılırken geçen yıl ayran satışı yapılan ülke sayısı 25’e ulaştı. Gürcistan, ayran ihracatının büyük bölümünün gerçekleştiği ülke olarak öne çıktı. Bu ülkeye geçen yıl boyunca 1720 ton ayran gönderildi.
