Hem lezzetli hem de farklı bir tarif arıyorsanız; Hasanpaşa köfte tarifini denemelisiniz. İşte, merak ettiğiniz "Hasanpaşa köfte tarifi nasıl yapılır? sorusunun cevabı.
Hem lezzetli hem de farklı bir tarif arıyorsanız; Hasanpaşa köfte tarifini denemelisiniz. İşte, merak ettiğiniz "Hasanpaşa köfte tarifi nasıl yapılır? sorusunun cevabı.
Hasanpaşa köfte tarifi
Malzemeler:
Köftesi için:
- 500 gram
- 1 adet soğan
- 7-8 sap maydanoz
- 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
Püresi için:
- 4 adet patates
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- Kekik
Üzeri için:
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Öncelikle köfteyi hazırlayarak işe başlamalısınız.
Köfte malezemelerini geniş bir kabın içerisine tüm malzemeleri alıp güzelce yoğurun.
Ardından köftelere çanak şekli verin ve bir süre buzdolabında dinlendirin.
Patatesleri güzelce soyup bol suda haşlayın.
Haylanan patatesleri bir kaseye alın.
Püre malzemelerini patateslerin üzerine ekleyin ve bir eziciyle karışımı püre haline getirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine köfteler dizilir,
Köftelerin çanak kısmına haşlanmış bezelye ve patates püresi yerleştirilir.
Köfteler 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.
Yarım saatin ardından köfteler fırından alınır.
Köftelerin üzerine salçalı sos gezdirilir.
Ardından köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir.
Köfteler tekrar fırına sürülür.
Peynir eridiğinde köfteleri fırından çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun.
