Gulaş tarifi, son günlerde en çok arananlar arasında yer alıyor. Macaristan mutfağı denince akla ilk gelen yemeklerden biridir gulaş. Gulaş nasıl yapılır? Tencerede pişen bir kuşbaşı et yemeği olarak tas kebabına benzetebiliriz. Lezzeti itibarıyla da Türk damak zevkine çok uygun olan gulaşı siz de sofranıza farklı bir yemek koymak istiyorsanız deneyebilirsiniz. Gulaş yemeği tarifi haberimizde...
Gulaş tarifi, son günlerde en çok arananlar arasında yer alıyor. Macaristan mutfağı denince akla ilk gelen yemeklerden biridir gulaş. Gulaş nasıl yapılır? Tencerede pişen bir kuşbaşı et yemeği olarak tas kebabına benzetebiliriz. Lezzeti itibarıyla da Türk damak zevkine çok uygun olan gulaşı siz de sofranıza farklı bir yemek koymak istiyorsanız deneyebilirsiniz. Gulaş yemeği tarifi haberimizde...
Gulaş nasıl yapılır?
Malzemeler
Yarım kilogram kuşbaşı dana eti
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre miktarı değiştirebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 su bardağı su
Yapılışı
Lezzetli bir gulaş için öncelikle geniş bir tencerede sıvı yağ ve tereyağı kızdırın. Doğranmış soğan, kırmızı biber ve sarımsakları 2-3 dakika yağda çevirdikten sonra tüm baharatları ekleyin ve karıştırın. Ardından etleri ilave ederek suyu çekene kadar kavurun. Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın ve ardından suyu ekleyin. Ayrı bir kasede, unu ve yemeğinizden 1 kepçe suyu pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın ve yavaş yavaş tencereye ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Macar gulaşı servis tabağına alın.
